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Este plato típico de la cocina andaluza es una de las sopas frías más finas y sabrosas que existen. Se suele acompañar con uvas moscatel o bien con pasas sultanas, pero admite múltiples combinaciones, como por ejemplo el melón y el jamón ibérico. Supone un entrante ideal para cualquier época del año, y servido muy muy frío en verano es una auténtica maravilla.

Deliciosa sopa fría de ajos y almendras como se prepara en Málaga.El ajoblanco es propio de Málaga pero con piñones lo suelen hacer en Córdoba.

#asisoyyoRefrescante para el veranito uuuuummmm

Ideal para estos días de calor.

Una sopa fría muy popular en el sur de España (especialmente en Málaga). Los tropezones pueden variar según el gusto. Lo más habitual es emplear uvas, pero también se suele tomar con melón, jamón, sardinas, higos...

Llegó el calor de forma aplastante, cuando aún no lo esperábamos .Con él viene siempre el deseo de comidas fresquitas y yo he querido inaugurar su llegada con esta sopa veraniega .Nunca la había preparado pues a mi hijo el sabor pronunciado aajo en la comida no le agrada demasiado. Asi es que la he adaptado un poco a nuestros gustos y a la vez la he enriquecido con la piña, que combinada con el sabor del salmónha resultado un plato muy agradable y rico.

#recetasdeverano#tapasyplaya#CuchillosArcos

Muy buenas discapas y discapos hoy vamos a preparar un delicioso ajo blanco súper fresquito. Ideal para los días de calor!!!

En verano hay que tomar cosas frescas como este ajoblanco, acompañado de unas uvas sabe a gloria o a beso, como bien dice el refrán. #elrefranero

Una sopa fría para pasar las calores de Verano de manera sabrosa.

El Ajoblanco es una sopa fría elaborada a base de almendras y pan, esta considerado como el precursor del Gazpacho, tuvo origen en al-Andalus, Cuando la población hacía esta sopa con lo que se tenía en esos tiempos, pero con la llegada del tomate, daría lugar al gazpacho y al salmorejo posteriormente. Es parecido a la Mazamorra cordobesa solo que esta es más densa.

Esta fácil receta te sorprendera, es refrescante y muy nutritiva, perfecta para verano. Me encanta acompañarlo con uvas o melón que le va genial🍇🍈

El ajoblanco es uno de esos platos típicos del verano, malagueño, extremo o manchego, universal.

receta hecha con Mambo cecotec#delantalcookpad2025

Como las temperaturas aún no bajan mucho, todavía apetece llegar de trabajar y comer algo fresquito. Este lo preparé la tarde anterior para que al mediodía estuviera bien frío, los pistachos le dan un sabor delicioso.

🌱🌱🧄🧄Misión 3; productos locales o de cercanía. El ajoblanco en Málaga se toma bebido -al igual que el gazpacho- tiene que ser suave, con el toque justo de ajo y estar muy frío, se suele acompañar de uvas o alguna fruta dulce para hacer contraste de sabores. Hoy lo hemos hecho con almendras que aún nos quedaban de nuestros propios árboles, dan más tarea pero, como dice el dicho.... "si tienes almendras, haces ajoblanco". No lleva pan#porunmundomejor#menúsemanal

El ajoblanco es una sopa fría típica de la gastronomía extremeña. Existen muchas variedades, este es el normal, aunque podemos encontrar el de almendra o el de poleo. También podemos encontrar variantes en cuanto a los ingredientes, por ejemplo yo utilizo leche en vez de huevo para evitar problemas de intoxicaciones ya que con los calores estivales el huevo crudo es algo peligroso, pero el sabor cambia muy poco.Este "gazpacho" ha sido muy tradicional y base indispensable de los agricultores extremeños, siendo el plato fuerte en las calurosas jornadas de siega. Es muy reconstituyente y repone al cuerpo de los líquidos y sales minerales perdidas por el esfuerzo, es un plato con un alto valor nutritivo y aporta muchas calorías.Se acompaña normalmente con queso de oveja curado, tortilla de patatas, chuletas a la plancha y es muy común usas como guarnición frutas como uvas, melón, manzana, etc.

Hace mucho tiempo vi en la TV autonómica un programa de cocina y esta receta me llamó la atención, la guardé en mi cabecita, y por fin hoy la he preparado.Está exquisito (sin querer quitarle prestigio al andaluz), pero aunque el más común es el de almendra, también se preparan con otros productos en alguna ciudad de Andalucía (tengo publicado el de Granada, que es el que preparaban mi madre y mi abuela con harina de habas).Lo he hecho con la batidora americana, pero la podéis hacer con robot.#DelantalGlobal2024 #SopasDelMundo#chufa #DOValencia#APuntTV#LaCuinaDeMorera

La receta tradicional de ajoblanco ronda las 600 calorías por ración, esta versión tiene alrededor de 260 calorías así que es un entrante estupendo incluso en plena operación bikini. No lleva panLas cantidades que voy a dar a continuación servirían para 4 raciones, pero si lo servimos en vasitos como aperitivo, hablaríamos de 8 personas y 130 calorías.

El ajoblanco es una especie de sopa fría o gazpacho pero completamente distinto a los demás. En cada región lo hacen de distintas maneras, (en Málaga lo hacen con almendras molidas) yo el primero que tomé fue en Extremadura y me encantó... desde entonces lo preparo igual aunque con alguna variante y a mi manera, sobre todo a lo tocante a los tropezones que lleva... quizá no sea el ortodoxo, pero a mi es el que me gusta.

Aquí tenéis el enlace para acceder al tutorial 👉🏽 https://youtu.be/gJlTPor4ZEY ¡No olvidéis suscribiros al canal!

¡Holi! ¿Qué os parece una receta deliciosa y fresquita para empezar bien la semana?Hoy os traigo este ajoblanco pero mucho más saludable ya que no le he añadido pan, lo he espesado con manzana, pero no preocuparse porque no le ha aportado apenas sabor, sigue teniendo ese sabor a almendras y ajo que me encanta.¿Os animáis a hacerlo? 😊#veggie #vegano #recetasveganas #realfooder #realfooding #comidareal

Hola, aquí os dejo esta receta que me recuerda a la que hacía mi tío, y mi madre son sabores para recordar siempre , es una sopa de ajo para tomar en plato con unos trocitos de pan o en vaso como un gazpacho siempre bien fresquito.