Bak po hamchoikon. Daging babi masak sawi asin kering

Name: Bak po hamchoikon. Daging babi masak sawi asin kering
Yield: 10 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kulit kepala; 20 biji Cengkeh; Garam 1 sdt (boleh tambah); 200 gr sawi asin kering; 1 1/2 sdm gula; 1/2 sdt micin; 15 sdm kecap asin(boleh mix kecap manis); 1 ruas jari lengkuas; 1 bongol bawang putih(geprek); Minyak untuk menumis

Jack Cumi @dapurjackcumi_26

Depok

#164
Non halal ya ibu2
Dsini saya gak pake bagian samcan ya
Saya pake kulit kepalanya aja
Krn gak tll lemak buat saya
Jd gk enek makannya
Kandungan lemaknya jg sedikit
#164

Lebih banyak

Bak po hamchoikon. Daging babi masak sawi asin kering

Bagikan Cooksnap pertama

20 orang berencana membuat resep ini

Jack Cumi @dapurjackcumi_26

Depok

#164
Non halal ya ibu2
Dsini saya gak pake bagian samcan ya
Saya pake kulit kepalanya aja
Krn gak tll lemak buat saya
Jd gk enek makannya
Kandungan lemaknya jg sedikit
#164

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam

10 porsi

500 grkulit kepala
20 bijiCengkeh
Garam 1 sdt (boleh tambah)
200 grsawi asin kering
1 1/2 sdmgula
1/2 sdtmicin
15 sdmkecap asin(boleh mix kecap manis)
1 ruas jarilengkuas
1bongol bawang putih(geprek)
Minyak untuk menumis

Cara Membuat

1 jam

1

Bersihkan kepala sampai bener2 bersih ya
Lalu rebus sampai air bener2 mendidih
2

Setelah direbus,cuci kulit kepalanya diair mengalir keringkan lalu potong2nkecil
Sisihkan
3

Rebus sawi kering 5 menit
Angkat,cuci berxx ya dibaskom
Sampai bener2 bening wrn airnya
Lalu potong sesuai selera
4

Mulai memasak
5

Panaskan minyak
Masukan bwg putih yg ud digeprek td lalu mskan cengkeh aduk sebentar
Lalu masukan babinya td oseng sampai airnya kering ya
Sambil terus diaduk biar gk lengket dan gosong
Berikut masukan sawi kering+dan semua bahan
Aduk2 biarkan sebentar
6

Kalo ud merata
Masukan air sampai terendam ya
Masak sampai empuk
Pancinya ditutup ya..
7

Kl ud menyusut airnya dan daging sdh empuk
Pertanda ud mateng
Matikan api dan siap di sajikan dg cocolan cabe rawit+kecap+jeruk nipis
Selamat mencoba ya
Semoga bermanfaat
Nb: rasanya mmg agak hambar ya krn gk suka asin
Bagi yg suka asin atau manis
Gula dan garam boleh ditambah ya
Tq...

Arti Winarni dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Jack Cumi @dapurjackcumi_26

pada 24 Juni 2021 06.41

Depok

follow ig @defe_shop84fb:jack cumimasih ingin belajar dan terus belajar..memasak adalah kegemaran saya...cm sekarang udh kerja,jd gk punya wkt byk utk memasaksetiap resep sblm sy share di cookpad lebih dlu saya bagi resep in ke temen2 biar mrk kasi nilai dl hihii..terima kasih bagi yang sdh merecook..🙏🙏🙋🚫 apa bila m'share /copy tolong jangan lupa cantumkan sumbernya.. thank you..😘😘😘

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Babi Masak Sawi Asin Kering (Hamcoi Kon) Babi Masak Sawi Asin Kering (Hamcoi Kon)

Kezia Lily
Daging Kecap Sawi asin (Ham choi kon) Daging Kecap Sawi asin (Ham choi kon)

Fa Recipe
Tumis sawi asin dan daging babi Tumis sawi asin dan daging babi

Masakan favorit di rumah

Fenti Setianingtyas
Ayam masak sawi asin Ayam masak sawi asin

Aku ingin liburan bersama teman kepuncak,kami sepakat untuk bawa lauk masing2 buat makan siang,besok harinya aku kepasar dan aku lht ada yg jual sawi asin dan akupun membelinya 2 gulung,lalu aku ketempat tkg ayam potong,aku lsg beli 1 ekor

Lie Leylan
Sawi Asin masak Daging 🐮 Sawi Asin masak Daging 🐮

masih ada sawi asin homemade 1bonggol sisa masak bakut kemaren2. mau dikuah lagi nanggung, porsinya kedikitan jd sy tumis pake daging sapi aja buat bawa bekel siang ini.rasanya asem manis seger 😋

flo_verz
Ayam tumis sawi asin Ayam tumis sawi asin

Resep ini simple banget..tinggal tumis dan campur semua bahan, bikin ini karena suami suka sayur yg berkuah.. apalagi pas hujan gini, nyeruput kuahnya aja udah seger berasa jahenya...selamat mencoba ya...

Evi Andriani
Ayam masak sawi asin Ayam masak sawi asin

Klo sayur ,yg namanya sawi asin,kluarga ga ada yg nolak, karena rasanya segar.dimasak apa aja,pasti laku..

Sony Komara
Sup Bakut Sawi Asin (Pork Ribs & Pickled Bokchoy Soup) Sup Bakut Sawi Asin (Pork Ribs & Pickled Bokchoy Soup)

Hai, kali ini aku mau share masakan bakut favorit keluargaku :) resep ini non-halal ya. sangat mudah dan bahannya juga gampang. ^^

spice it up
Tumis Sawi Asin daging Ayam Tumis Sawi Asin daging Ayam

lagi keranjingan bkn sawi asin homemade, krn iseng dan lg susah belinya ya saat ini krn sy uda lama ga ke pasar n ini sayur asin di beliin sm temen.. Sawi asin ini aku fermentasi sendiri selama 6 atau 7 hari dan asamnya terasa.. seger deh.. unt resep homemade sawi asin sdh pnah ak share ya..

mache.cooksperiment
Daging Kukus Sawi Asin Daging Kukus Sawi Asin

My comfort food😍Dulu mama sering banget masak ini. Krn udh lama ga pernah buat jadi hr ini buat lagi. Yummy😍

Ine Setiawati
Sawi asin cah daging babi Sawi asin cah daging babi

request suami 😁

michella agrepina
Daging sapi sei sawi asin Daging sapi sei sawi asin

Daging se'i atau Se'i adalah daging asap yang khas berasal dari Provinsi Nusa Tenggara Timur. Daging dimasak dengan kayu bakar yang berjarak jauh, sehingga bukan lidah api yang mematangkan daging, melainkan asap panas.Dapat bahan ini dari oleh oleh sahabat daru pulang kampungnya.... wow luar biasa enaknya, keluarga suka sekali...aku modif dengan sawi asin .... wajib di coba

ikamarsha

Rekomendasi Resep Lainnya