CANASTITAS DE ZAPALLITOS, VEGETALES 🌶🌽🧅🧄🫑🥕VARIOS Y 🧀QUESOS🧀
Patricia Pinola🇦🇷 @tataKiKi
#copaamerica🤗No soy para naaaada futbolera 😏☹️😄Pero vino de maravillas esta consigna para preparar estas canastitas de vegetales y compañía....😋😄👏🥟😋🥟🤗🥟👏
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Colocamos en un sartén de teflonado 3 cucharas de aceite y agregamos las cebollas, cebolla de verdeo y puerros todo cortado en cubos y rodajas pequeñas. Rehogamos por un momento.Agregamos los zapallitos y ají verde también cortados en cubos y dejamos ablandar todos los vegetales
- 2
Agregamos las arvejas y granos de choclo.Solo por unos minutos ya que no necesitan cocción.Usé una lata en las que vienen mezcladas las dos legumbres
- 3
En un bowls batimos los huevos y le agregamos los condimentos, este batido es el ligue de los vegetales más la taza de queso rallado
- 4
Si se puede preparar el relleno unas horas antes y dejar concentrar para que tome sabores, (una vez frío llevar a la heladera), es mejor.También se puede preparar la noche anterior
- 5
Tomamos las tapas para empanadas y formamos las canastitas (formando 4 puntas).Ayudándonos con una cuchara las rellenamos y sobre ellas colocamos el queso fresco cortado en cubos
- 6
Llevamos a horno precalentado en una fuente apenas rociada con rocio vegetal.Cuando se doran y el queso está fundido ya están listas 😋😋🤗😋😋👏🤩🤩
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Pinola🇦🇷 le encantará ver cómo quedó.
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Siempre pensé que no hay recetas fáciles, se necesita tiempo, dedicación y una gran cuota de amor por este arte que es la cocina ❤️🇦🇷🧑🏻🍳🇦🇷
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