"سیب زمینی آکاردئونی" ساده و سریع

سیب زمینی ها را با پوست کاملاً تمیز شستم (اگر بخواین میشه پوست شو بگیرین، من نگرفتم.) اگر سیب زمینی تون صاف نیست، قسمت زیرش را با کارد صاف ببُرید تا سطح زیرینش صاف بشه.

بعد سیب زمینی را از قسمت سطح صافش روی تخته گذاشتم و دو سیخ چوبی، کارد، قاشق یا هر وسیله ای که حدود 5-4 میلیمتر فاصله ایجاد کنه دو طرفش گذاشتم و با یک چاقو یه سری برش عرضی در طول سیب زمینی زدم. این برشها نباید کامل باشند، تا سیب زمینی از انتها به هم چسبیده باقی بماند.

در این مرحله فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کردم تا گرم شود.

روغن زیتون، سیر، پاپریکا، کاری، آویشن، نمک و فلفل را داخل یک کاسه خوب با هم مخلوط کردم تا سس ما آماده شود.
و با بُرِس تمامم سطح و لابلای برش های سیب زمینی را به سس آغشته کردم.
و بین برش ها را مقداری پنیر پیتزا ریختم.

بعد سیب زمینی ها را برای مدت ۱ ساعت داخل فر گذاشتم تا کاملاً بپزد و برشته شود.
بسته به سایز سیب زمینی ها این زمان یک ربع کمتر یا بیشتر می شود. با چاقو قسمت پایینی سیب زمینی را تست کنید اگر نرم بود، پخته است و می توانید از فر خارج کنید.

کاربرد تزیینی در کیک سیب زمینی شکم پر