Різотто з грибами
Написати цей рецепт мене змусили тонни рецептів готування рису🍚, які мені намагались "презентувати" під назвою "різотто".
Я все-таки знайшла автентичний рецепт в італійського повара 🧑🍳, спробувала сама і рекомендую вам вибрати цей варіант для неспішної домашньої вечері 🍽️, з добрим вином 🍷 і душевними розмовами. Різотто - це неспішність і насолода моментом, з любов'ю до себе ❤️.
Різотто з грибами
Написати цей рецепт мене змусили тонни рецептів готування рису🍚, які мені намагались "презентувати" під назвою "різотто".
Я все-таки знайшла автентичний рецепт в італійського повара 🧑🍳, спробувала сама і рекомендую вам вибрати цей варіант для неспішної домашньої вечері 🍽️, з добрим вином 🍷 і душевними розмовами. Різотто - це неспішність і насолода моментом, з любов'ю до себе ❤️.
Інструкція з приготування
- 1
Гриби: нарізати плястерками і на олії повільно готувати 15 хв. (посолити, додати половину петрушки), відставити з вогню.
- 2
Для різотто: до 2-3 ст.л. олії додати цибульку 🧅, готувати на повільному вогні до золотистого кольору.
- 3
Всипати сухий! рис і, помішуючи, обсмажувати 4 хв. Якщо немає правильного рису для різотто - навіть не починайте, бо не вийде необхідної кремовості. Рис в жодному випадку не промивати!
- 4
Влити вино 🍾і готувати до випаровування, але не дати рису пересушитись.
- 5
Долити 1 черпак бульйону і готувати, постійно помішуючи, щоб рис був ледь покритий рідиною, набував кремової консистенції. Як тільки рис стає сухішим - додаєте новий черпак бульйону. Повторювати неспішно, помішуючи, поки рис зм'якне, але збереже свою кремовість. Важливо: не давайте рису пересушуватись, а тому готуйте на середньому вогні, доливайте бульйон і постійно помішуйте.
- 6
Додати до різотто гриби, перемішати і готувати ще 3 хв. (ложечку грибів можна залишити для прикрашання тарілок).
- 7
Виключити вогонь 🔥, кинути шматок масла🧈, сир 🧀і перемішати. Ніжно перекласти в тарілки, прикрасити грибами і петрушкою.
Схожі рецепти
-
Золото на тарілці - різотто з гарбузом Золото на тарілці - різотто з гарбузом
Гарбузова пора 🎃 диктує свої правила і я активно включаю його в осінній раціон 🍁🍂. Тут я поєднала фактично два різновиди - різотто міланезе (по-міланськи) і різотто з гарбузом, додаючи і поєднуючи інгредієнти за покликом серця 🧡#різотто #різоттозгарбузом #1рік #осінь #гарбуз #готуювдома #корисністрави #домашнякухня #правонасмачнуїжу #італійськакухня #секреттвоєїкухні
-
Різотто з часниковими стрілками Різотто з часниковими стрілками
Давно хотіла приготувати страву з часниковими стрілками, вони є чудовим додатком до цього різотто, рекомендую приготувати 🤗 #календар #червень #часниковістрілки
-
-
Різотто з морепродуктами 🍤 Різотто з морепродуктами 🍤
Різотто — це традиційна страва італійської кухні, дуже популярна в усьому світі.
-
Різотто з руколою Різотто з руколою
#експерименти #червоний #різотто #різоттозруколою #рукола #жовтий#сирпармезанПікантна страва з ніжною кремоподібною консистенцією; вершковим смаком і перцево- горіховими нотками
-
-
Бита редиска Бита редиска
Спробувала цей популярний рецепт з інтернету, мені сподобався.#експерименти #червоний
-
Вегетаріанський рамен з білою рибкою Вегетаріанський рамен з білою рибкою
Я не знайшла легких вегетаріанських рецептів рамену з білою рибою (та з любою загалом) українською мовою і вирішила створити рецепт сама, ділюсь з вами ❤️
-
Різотто з грибами Різотто з грибами
Це різотто готується з двома видами сиру: маскарпоне та пармезан. Рис найкраще брати бурий (коричневий). Сподіваюся, вам сподобається, бо мені ця страва дуже засмакувала ❤️. -
Сінабони (булочки з корицею) Сінабони (булочки з корицею)
Сінабон — це м’які булочки з корицею та вершковим кремом, які тануть у роті. Я знайшла ідеальний рецепт, що вдається з першого разу: пишне тісто, ароматна начинка та ніжний крем — справжня насолода!
-
Горіховий кекс з кавою Горіховий кекс з кавою
Ще одна гарна альтернатива під горнятко кави чи чаю, посмакувати домашньою випічкою. Аромат кави, горіхів та приправ може звести з розуму.
-
Спагетті з грибами та пореєм Спагетті з грибами та пореєм
Хороший варіант швидкої і бюджетної вечері. Спагетті - це один з найкращих варіантів пасти з соусами і різноманіттям додатків. #ЗолотийФартух23 #спагетті #spaghetti #mushrooms #гриби #порей #leek
Більше рецептів
Коментарі