Sopa fría de melón

Empezaremos sacando unas bolitas al melón, con un saca bolas o con una cucharilla y las reservamos para ponerlas al final.

Cortamos el melón a trocitos y lo pasamos por la batidora, una vez batido, le añadimos sal, nata y aove, este último en la cantidad que más o menos nos guste y seguimos batiendo.

Ponemos las lonchas de jamón en el microondas y le damos un par de minutos, quedará completamente tostado y crujiente; una vez así lo machamos en el mortero, o sencillamente lo desmenuzamos con las manos.

Y montamos el plato: el batido de melón, las bolitas y el jamón crujiente.
Para terminar le hemos puesto un chorrito de aceite.

Buen provecho!!!