به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴۵ دقیقه
۶ نفر
  1. 1 عددکیک اسفنجی سایز 15
  2. چسب فوندانت یا آب بمقدار کافی
  3. فوندانت قرمز و‌سبز بمقدار کافی
  4. موز و گردو و شکلات چیپسی(برای فیلینگ)بمقدار لازم
  5. خامه قنادی کمی
  6. مواد گاناش:
  7. 50 گرمخامه صبحانه
  8. 100 گرمشکلات سکه ای تلخ

مراحل تهیه

۴۵ دقیقه
  1. 1

    کیک رو فیلینگ گذاری میکنیم و در یخچال میذاریم بعد از حدود نیم ساعت تا یکساعت استراحت از یخچال بیرون میاریم و کیک رو با چاقو برش میدیم و به صورت توت فرنگی درمیاریم بعد خامه رو فرم میدیم و بصورت یک لایه نازک کیک رو کاور میکنیم و در یخچال میذاریم.

  2. 2

    باید خامه روی کیک خودش و بگیره حدود دو ساعت خوبه، بعد از دو ساعت گاناش رو آماده میکنیم و روی کیک رو گاناش کشی میکنیم و دوباره در یخچال میذاریم تا گاناش سفت بشه.

  3. 3

    گاناش که سفت شد حدود نیم تا یکساعت خوبه، فوندانت قرمز رو ورز میدیم وقتی نرم شد با وردنه اونو باز میکنیم و روی کیک پهن میکنیم.اول با دست صاف میکنیم و بعد با اتوی فوندانت و اضافه های کیک رو از پایین کیک با کاترفوندانت یا چاقو جدا میکنیم.

  4. 4

    فوندانت سبز رو ورز میدیم و باز میکنیم و با کاتر برگ گل شکل برگ رو در میاریم و با آب یا چسب فوندانت روی کیک مانند عکس میچسبانیم. برای دانه های روی کیک از شکلات استفاده کردم میتونید از رنگ ژله ای مشکی یا فوندانت هم استفاده کنید. امیدوارم درست کنید و‌لذتشو ببرید اگه سوالی داشتید در خدمتم🥰

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
ویدا آیین
ویدا آیین @vida_cook6248
در
اهواز, خوزستان, ایران
👩🏻‍🍳هر جا که هستی بینهایت خودت باش👩🏻‍🍳اینستای من Vis_tart@
بیشتر

نظرات (25)

Fateme Samadi
Fateme Samadi @cook_33341668
هینجوری روی کیک میزارین قابله خوردن یانه توروخدا بگین این سوال خیلی ذهنمو مشغول کرده

دستورهای مشابه