Fideuá facilísima con sepia, gambas y emperador
Es una forma de hacer pasta pero diferente sabor. Los niños comen pescado y la fideuá es pequeña por tanto los más peques lo comen muy fácil. A mis hijas les encanta.
Fideuá facilísima con sepia, gambas y emperador
Es una forma de hacer pasta pero diferente sabor. Los niños comen pescado y la fideuá es pequeña por tanto los más peques lo comen muy fácil. A mis hijas les encanta.
Paso a paso
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Lo primero freímos el pimiento a tiras gorditas junto con la cebolla cortada, y el ajo pelado pero entero.
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Al poco le ponemos las sepia y dejamos que se haga con cuidado que no se queme el pimiento y que no se quede dura.
- 3
Se le añade tomate frito (para esta cantidad yo añadí casi 1 tetrabrik pero es un poco a gustos) y así evitamos también también se quemen las verduras.
- 4
Añadir el pescado a trozos, no tarda en hacerse. No hay que tostando porque se quedará seco.
- 5
Añadimos la pasta y le damos un par de vueltas para vaya cogiendo sabor.
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Seguidamente añadimos el caldo de marisco. Con un litro en principio debería llegar pero si nos quedamos cortos se puede añadir un vaso de agua caliente con avecrem de pescado.
- 7
Cuando le queda un poquito a la pasta se añaden las gambas, solo tardan 2 min.
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Por último se deja cocer el tiempo de la pasta, sin dejar que se seque pero tampoco dejando que se pase. Y a servir!! 😋
- 9
Se puede acompañar de alioli
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