مراحل تهیه
- 1
پیاز رو با روغن تفت میدیم.کمی زردچوبه وفلفل میزنیم..بعد سبزی رو اضافه میکنیم و سرخ میکنیم تا تغییررنگ بده و تیره بشه.(باندازه سرخ کنید.چون زیاد سرخ کردن باعث تلخی سبزی میشه.دقت کنید).
- 2
سیر رنده شده رو اضافه میکنیم.تواین مرحله اضافه میکنیم که عطر و بوی بهتری به قلیه بده.
- 3
رب انار رو اضافه میکنیم..تمرهندی رو با آبجوش حل میکنیم ازصافی ردمیکنیم و به سبزی اضافه میکنیم.کمی آبجوش اضافه میکنیم واجازه میدیم باشعله کم بپزه.
- 4
ماهی های تکه شده رو به سلیقه خودتون به نمک و زردچوبه آغشته میکنیم کمی داخل یخچال میذاریم.بعد به کمی آرد آغشته میکنیم.ودرروغن سرخ میکنیم.و ماهی های سرخ شده رو روی سبزی ها داخل قابلمه میچینم ودرشو میذاریم تا مواد بخورد هم بره
- 5
تواین مرحله اگه دیدین آبش کمه..آب اضافه کنید که نه رقیق شه نه خیلی غلیظ.زیرشو تا آخر کم میکنیم تا جا بیافته.نوش جان❤🌹
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
قلیه ماهی 🥘🐟
قلیه ماهی در خوزستان با رسپی های متفاوتی طبخ میشه که همه رسپیها لطف و خوشمزگی خودشون رو دارن قبلا طرز تهیه قلیه رو در پیجم گذاشتم ولی این رسپی با قبلی کمی متفاوته اینبار از پوره گوجه فرنگی با دستوردوست گلم اسرا جون استفاده کردم از لحاظ رنگ و طعم با اونی که قبلا درست کردم بخاطر پوره گوجه فرنگی کمی متفاوته کلا " قلیه توی غذاهای جنوبی حرف اول رو میزنه و محشره ممنون اسرا جونم باپوره گوجه هم خوشمزه میشه عزیزم
-
قلیه ماهی محححححشر با تن ماهی🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟
بادست پخت مامان عزیزم.خونه خودمونم مامان جونم زحمت کشیدن یه قابلمه بزرگ برامون قلیه درست کردن. فدای دستات عزیزه مهربونم.
-
قلیه ماهی با ماهی صافی 🍲 مامان پز ❤️😋 Fish roe
#سرآشپز_طلایی#غذای_محبوب_من ❤️❤️😍#خوزستان#اهل_کجایی#قلیه_ماهی#قلیه#ماهی#غذای_جنوبی#بطارخ_السمك#Fish_roeبه خدا اعتماد کنگاهی بهترین ها را ✨بعد از تلخ ترین تجربه هابه تو می دهد تا قدرزیباترین چیزهایی کهبه دست آوردی را بدانی❤️سلام دوستان گلم 🤗 صبح تون بخیر 🍂🍁امروز با قلیه ماهی خوشمزه جنوبی درخدمت تون ام 😍قلیه ماهی خوشمزه مامان پز ❤️ قلیه ماهی غذای مورد علاقه و محبوب منه ❤️مگه میشه جنوبی باشی و عاشق این غذا نباشی ☺️😉قلیه ماهی عاشقــتـم 😍❤️😁🤭
-
قلیه ماهی 🐟🐠
سلام و درود بر شما دوستان صبحتون عسل روزتون زیبا و عیدتون مبارک🌹🌹🌹 با رسپی خوشمزه قلیه ماهی خدمت شما عزیزان رسیدم این خوراک لذیذ یکی از معروف‌ترین خورش‌های ایرانی جنوب کشورمون هست که برای پخت اون از سبزیجات مخصوص، تمر هندی ، ادویه‌جات و ماهی های جنوبی مثل سنگسر ، شیر ، قزل آلا ، هامور و حلوا استفاده میشه... قلیه ماهی با چلو ساده سرو میشه اما به نظر من خوردن اون با نون تازه لذت دیگه ای داره 👌😋😋 البته من به خاطر بچه هام در کنارش ی چلوی دلبرم درست کردم اما خودم غذای نونی رو ترجیح میدم 😍😋 خب عزیزان با هم بریم سراغ طرز تهیه این خورشت لذیذ و خوشمزه جنوبی 🌹🌹🌹#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#قلیه #ماهی
-
-
-
-
-
قلیه ماهی😋
بر منتظران این خبر خوش برسانیدکامشب شب قدر است همه قدر بدانیدبا نور نوشتند به پیشانی خورشیدماهی که جهان منتظـرش بود درخشید❤میلاد قائم آل محمد،حضرت صاحب الزمان (عج) بر شما مبارک❤سلام عزیزای دل🤗🥰 عیدتون مبارکبه به عید تو عید شده😀😍چی از این بهتر❣یه قلیه ماهی خوشمزه آوردم براتون که انگشتاتونو هم باش بخورین😋#سرآشپز_طلایی#قلیه_ماهی#ماهی#نوروز#نیمه_شعبان۱۴۴۲
-
قلیه ماهی
راستش من تا به حال قلیه ماهی درست نکردم این اولین تجربه من بود.ممنونم از دوست خوبم @_cook_reyhaneh#قلیه#قلیه_ماهی#غذای_دریایی#سرآشپز_طلایی
-
قلیه با تن ماهی
یک روش مناسب برای وقتی که ماهی در دسترس‌تون نیست و هوس قلیه کردید. حتما امتحان کنید. بسیار خوشمزه ست.
-
🐟🍀قلیه ماهی🍀 🐟
#قلیه ماهی #غذای_جنوبیمن تا چند سال پیش لب به ماهی نمیزدم ، یعنی به خاطر بوش رغبت نداشتم به خوردنش .اما از وقتی به دنیای متاهلی پیوستم 😅 و کوکپدو هم نصب کردم، به امتحان کردن غذاهای جدید شدیدا علاقه مند شدمماهی علاوه بر کلی خاصیتی که داره ، اگه خوب پخته بشه طعم فوق العاده ای پیدا میکنه ، یه طوری که عاشقش میشین 😍😋من این غذا رو ، به صورت تلفیقی از دستور مامان محمد جواد و دستوری که شف طیبه تو سایتشون گذاشتم درست کردم . از هر دو عزیز متشکرم 🌺
-
-
-
-
قلیه با کله ماهی (دور_نریزیم)
کله ماهی شاید بنظر یکی از اجزای دور ریز ماهی بحساب بیاد ولی میشه باهاش خورشتی بسیار خوشمزه و لذیذ درست کرد با تشکردوست گل کوکپدی@elahe_cookingمعمولا قلیه کله ماهی با نان وبصورت تلیتی وبدون برنج سرو میشه#دور_نریزیم -
-
قلیه ماهی 😋
غذای مورد علاقه ی خودمه .شما هم امتحان کنین .امشب خواهر شوهر جان مهمانم بود .شام قلیه در خدمتش بودم .#سراشپز_طلایی
-
ماهی شکم پر جنوبی با تمر هندی🐟
مواد پر کننده ماهی شکم پر (حشو) انواع مختلفی دارد که بستگی به سلیقه و ذائقه افراد دارد.تفاوت این ماهی در شمال و جنوب کشور ، طرز تهیه و مواد اولیه حشو آن می باشد.شمالی ها شکم ماهی را با گردوی آسیاب شده و سبزی‌های معطر محلی پر می کنند و چاشنی اصلی آن ها رب انار می باشد.اما در جنوب کشور ماهی شکم پر با سبزی‌های معطری مانند گشنیز و شنبلیله درست می‌شود و چاشنی طعم دهنده آن تمر هندی است.ماهى شكم پر به سبک جنوبى با ماهى صبور و شوريده حلوا و ماهى هاى ديگر درست ميشود ولی در شمال از ماهی سفید استفاده می کنند.
-
-
-
قلیه ماهی الهام پز
#لب_کارون #چالش_سرزمین_مادری_خطه_جنوبقلیه ماهی جزو غذای محلی - جنوبی میباشد غذایی تند و خوشمزه معمولا برای تهیه این غذا از ماهی سنگ سر، صافی، یا شوریده استفاده میکنند بعضی ها هم از تن ماهی استفاده میکنند
-
قلیه ماهی
#تیم_سبز این #قلیه_ماهی جان داستان داره اونم اینکه ما خوزستانیها طرفدار پروپاقرص قلیه ماهی هستیم و از غذاهای محلی استان ماست .منم میخواستم درستش کنم ولی سبزی مخصوصش (گشنیز و کمی شنبلیله)رو نداشتم پس با سبزی، قورمه سبزی درست کردم که بازم برای خانواده ما طعمی عالی داشت .
-
قلیه ماهی
اگر خواستید قلیه تون مثل قورمه سبزی تیره بشه آب سبزی رو بگیرید بذارید کنار. بعد سبزی رو خوب سرخ کنید تا تیره بشه بعد آب رو توش برگردونید.
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15238614
نظرات (2)