Sate Ayam Bumbu Kacang
Cara Membuat
- 1
Bagian dada ayam di fillet lalu potong dadu. Marinasi dengan jeruk nipis dan garam. Simpan di kulkas sambil kita membuat bumbu kacangnya.
- 2
Membuat bumbu kacang :
Goreng kacang tanah sampai setengah matang masukkan bawang merah, bawang putih dan cabe, goreng sampai matang dengan api sedang saja agar tidak gosong. Angkat. Setelah dingin blender sampai halus atau sesuai selera utk tingkat kehalusannya. - 3
Tumis bumbu kacang dengan menambahkan secara bertahap air sekitar 500- 600 ml air dgn api sedang agak kecil. Setelah mendidih dan nampak keluar minyaknya, tambahkan 1/4 sdt lada bubuk, 3/4 sdt garam, 2 sdm gula pasir/gula merah, kaldu bubuk secukupnya. Aduk sampai matang dan tanak. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan.
- 4
Keluarkan daging ayam yg dimarinasi, tusuk ke tusuk sate.
- 5
Membuat olesan sate :
Untuk olesan pertama, campur minyak sayur, kecap dan lada bubuk. - 6
Panggang sate tanpa diolesi bumbu olesan terlebih dahulu sampai agak putih warnanya. Angkat dan olesi dengan bahan olesan pertama lalu panggang lagi. (Bebas ya mau manggang pake teflon, grill pan, dll.. Bisaaa ☺)
- 7
Setelah warnanya agak coklat, angkat. Sisa bahan olesan pertama ditambah 1-2 sdm bumbu kacang, campur, lalu olesi kembali ke sate dan panggang lagi sampai warnanya coklat (lebih mengkilap). Angkat.
- 8
Penyajian:
Ambil beberapa sendok bumbu kacang, tambahkan kecap sesuai selera dan jeruk nipis/ limau (jika mau), aduk dan taburkan ke sate.
Pelengkap bisa ditambah irisan bawang merah + cabe rawit serta taburan bawang goreng.
Resep Serupa
-
Sate Ayam Bumbu Kacang Sate Ayam Bumbu Kacang
Pingin makan sate ayam,dah lama jarang bikin sate lagi.Akhirnya bikin.Resep yang lama pake bumbu saos kacang almond,kali ini kucoba bikin pake bumbu kacang tanah👌---#sateayambumbukacang#GenerasiAprontis (W17)#BekalSatset#PilihMasakUntukAnak#BekalDariRumah#BemasakBesame_BekalSekejap#olahanayam#CeritaDapurHariIni#ResepAgustinaErlinda#cookpad_id#cookpadcommunity_id#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo
-
Sate Ayam Bumbu Kacang Sate Ayam Bumbu Kacang
recook from ig stepmasak, by @endahsari_83 , steps nya sangat simple & untuk pemasak beginner seperti saya, ini sangat mudah untuk di ikuti & tidak memakan waktu yg lama
-
Sate Ayam Bumbu Kacang Sate Ayam Bumbu Kacang
Acara #pekanposbar kali ini bertema Kacang -Kacangan. Kebetulan dikulkas masih ada sisa sedikit ayam fillet untuk makan malam nanti yang dipadukan dengan Kacang merah. Eh setelah di lihat Kacang merah habis tinggal Kacang tanah. Al hasil bikin lah sate Ayam Bumbu Kacang dengan nasi panas serta acar yang ala kadarnya.#cookpad#cookpadindonesia#cookpadcommunity_bali#OlahanKacangSpesial#kacangtanah#sate#ayam
-
Sate Ayam Bumbu Kacang Sate Ayam Bumbu Kacang
Karna anak saya suka bngt makan sate ayam, alhasil bkin lh sndri pkai resep nya bu Giacinta Permana.
-
Sate Ayam Bumbu Kacang Sate Ayam Bumbu Kacang
Source @citraamalia.#ArisanKopijos_Citra#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#Kopijos#Kopijos_Oktober
-
Sate Ayam Bumbu Kacang Sate Ayam Bumbu Kacang
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikumTe sate... Ayok mumpung banyak daging kita nyate.. Tapi aku nyate ayam karena anakku ga doyan daging 🙃😌Source : @cook_6390531#cobek_satenusantara#cobek_23#satesedunia#rencanakankebaikanmu#cookpadcommunity_surabaya
-
Sate Ayam Bumbu Kacang Sate Ayam Bumbu Kacang
Sudah hampir 15 tahun ga pernah bikin sate ayam lagi, terakhir pas masih duduk di bangku SMP ketika itu ada pelajaran tata boga dan lomba masak, daaann juara 1 dong waktu itu, kangen aja bikin sate seenak dulu lagi, akhirnya tereksekusi sekarang, ok wish me luck! 😙
-
-
Sate Ayam Bumbu Kacang Sate Ayam Bumbu Kacang
Salah satu menu favorit anak-anak, "sate ayam".Mau di bumbu kacang mau di bumbu kecap langsung lahap aja makannya.Dan yang jelas lebih puas bikin sendiri daripada beli, selain irit, kebersihan lebih terjaga.Cobain yukk resepnya!#HariAnakSedunia#FavoritSiKecil
-
-
Sate Ayam Bumbu Kacang Sate Ayam Bumbu Kacang
Bismillah,masih seputar panggang memanggang....lagi malas makan nasi jadilah bikin menu ini (padahal lontong juga nasi kan cuma beda versi aja ya 😄)#Bunda_Lia#GrillAndChill#CINTE_GrillAndChill#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesia
-
Sate Ayam Bumbu Kacang Sate Ayam Bumbu Kacang
Source : @rudychoirudinSaya sudah mencoba eksekusi beberapa resep sate ayam dan menurut saya, ini adalah resep sate ayam terenak yg pernah saya coba.Resep2 chef Rudy memang terbaik. Takarannya jelas, dan mudah untuk ditiru.😊
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar