Rajang halus bawang putih, potong kasar bawang bombai sesuai selera.

Belah ruas brokoli (ukuran sesuai selera) cuci, rebus sebentar di air mendidih -+2-3 menit (saya rebus dgn garam sedikit). Kemudian tiriskan

Siapkan wajan, beri 2sd minyak untuk menumis. Tumis bawang putih, masukkan bawang bombai, tumis sebentar hingga harum.

Masukkan potongan bakso, dan udang. Beri sedikit air -+150ml (saya agak terlalu banyak air karna suka yg berkuah).

Aduk hingga rata, kemudian masukkan saori saus tiram, kecap, lada bubuk, garam. Koreksi rasa, jika kurang saya tambahkan kaldu bubuk.

Masukkan brokoli aduk rata. Masak -+ 3menit. Saya tidak terlalu lama memasaknya karna brokoli sudah di rebus di awal, dan agar udang tidak terlalu lama dimasak. (Untuk brokoli yg tidak di rebus dahulu, di awal langsung masukkan brokoli tunggu 4-5 menit agak lebih lama karna air tidak sebanyak jika direbus terpisah, kemudian biasanya saya memasukkan bakso dan udang 3-5 menit sebelum disajikan).

Setelah 3 menit,aduk, koreksi rasa. Jika dirasa sudah pas, siap di sajikan ☺️