Croquetas de papas

Name: Croquetas de papas
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 kg papa; Sal y condimentos a gusto; Perejil; Jamón y queso; Albahaca o perejil; c/n Pan rallado; c/n Huevo; Aceite para freír

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Croquetas de papas

Guardada

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Ingredientes

1 kgpapa
Sal y condimentos a gusto
Perejil
Jamón y queso
Albahaca o perejil
c/nPan rallado
c/nHuevo
Aceite para freír

Guardada

Paso a paso

1

Pelar papas, cortar y poner a hervir con sal. Dejar cocer para luego hacer puré.
2

Picar jamón y queso en cubitos, albahaca y perejil finamente. Agregar todo al puré. Condimentar a gusto.
3

Darle la formas y pasar por pan rallado huevo y pan rallado de nuevo.
Antes de freír, dejar un rato en la heladera así quedan más firmes. Freír y comer!