Wrap con pollo, champiñones, espinaca, guacamole y papas a la francesa ✨

Ana Maria Suarez Jimenez
Ana Maria Suarez Jimenez @nanasj__
Bogotá, Bogotá D.C., Colombia

Algo rico, y fácil que te sacará de apuros.
JAJAJA me puse a llorar picando la cebolla 😭.

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Ingredientes

1 hr y 30 min
5-6 raciones
  1. c/nTortillas de su preferencia
  2. 1pechuga y media en cuadritos
  3. 1aguacate
  4. 1tomate
  5. 1 ramitagrande de cebolla
  6. 3 hojitasespinaca
  7. 1 bandejachampiñones
  8. al gustoArroz
  9. 3 dientesajo
  10. al gustoSriracha
  11. al gustoPimienta negra
  12. al gustoPimienta roja
  13. c/nPapas a la francesa
  14. al gustoSalsa tártara o salsa
  15. al gustoSal
  16. al gustoMantequilla

Paso a paso

1 hr y 30 min
  1. 1

    Primero iniciamos picando la cebolla y el tomate en cuadritos pequeños y procedemos a abrir el aguacate y sacarlo en tajadas para machacarlo y revolverlo a los 2 ingredientes anteriores.

  2. 2

    Al tenerlo machacado agregamos sal y pimienta negra al gusto. Y revolvemos hasta integrar todo. Agregamos ají o salsa picante si desean. Yo le hice una carita feliz y revolví. :)

  3. 3

    Picamos el pollo en cuadritos y 3 dientes de ajo, en un wok ponemos aceite de oliva y los 3 dientes de ajo a sofreír con pimienta roja, a los 2 min agregamos el pollo. Y esperemos a que se cocine.

  4. 4

    En otro sartén ponemos una cucharada de mantequilla y esperamos a que se derrita y agregamos los champiñones y vamos revolviendo mientras se cocinan.

  5. 5

    En una parrilla pequeña ponemos las tortillas a que se calienten 1 min de cada lado. Después procedemos en la parte de abajo a hacer un corte en el centro hasta la mitad hacia arriba. Ya sea con un cuchillo o tijeras de cocina, de este modo quedará la división.

  6. 6

    Lavamos las 3 hojas de espinaca con sal y dejamos en una servilleta secar. Y procedemos a poner los toppings a la tortilla y la doblamos de la parte de abajo de la izquierda a arriba, y después a la derecha y bajamos. Ya teníamos el arroz del día anterior entonces lo gastamos.
    Y en el air fryer ponemos las papas a la francesa a 25 min con sal.

  7. 7

    Y a disfrutar con el guacamole 😋.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

Catalina Bobadilla Delgado
Catalina Bobadilla Delgado @catalinabdelgado
Anii noo cómo así que te pasas sin querer las manos en los ojos DIOS MIO QUE DOLOR jaja pero esos son los gajes del oficio 😂... Vale la pena después para el plato quede bien sabroso pero soy otra victima de la cebolla 🙋‍♀️

Escrita por

Ana Maria Suarez Jimenez
Bogotá, Bogotá D.C., Colombia
Soy una chica un tanto curiosa, amante de la gastronomía, maravillada por el gran mundo que pocos se atreven a explorar y aprendiendo cada día del arte de la cocina! 👩🏼‍🍳 ig:@lacocinadepetite@szjznana_ tik tok: cocinaconana_
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