Bakso Sapi (Pakai Chopper Philips)
Siva Rizki Ilhami @sivasyafis
Karena saya punyanya chopper Philips yang kecil jadi 500 gram dibikin 3 kali blender. Jadi bumbunya dijadikan 3 bagian, tidak sama rata gak papa karena nanti sama aja bakal diaduk jadi satu.
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Baca caption dulu ya sebelum lanjut masak!!!
Masukkan daging yang sudah dipotong kecil kedalam chopper. Blender terlebih dahulu sampai agak halus. Kalau sudah masukkan es batu & garam, blender lagi.
- 2
Lalu masukkan telur & blender sampai halus. Lalu masukkan bawang putih, bawang merah goreng, gula, merica, penyedap & tepung tapioka/kanji. Blender pakai speed yang terus naik lalu kembalikan ke speed 1/2 sampai adonan halus
- 3
Jika sudah cetak bakso kedalam panci berisi air panas. Jika panci sudah penuh dengan bakso, rebus sebentar lalu tiriskan & bakso siap dikonsumsi atau bisa disimpan juga.
- 4
Tips:
1. Kalau mau bakso besar nekan telapak tangannya full seperti menggenggam, kalau mau kecil jangan full menggenggamnya
2. Kalau bakso dicetak dirasa kurang halus masukkan kedalam genggaman lagi & ulangi sampai halus
3. Selalu masukkan sendok ke dalam air agar adonan tidak lengket ke sendoknya
4. Jika teknik memasak seperti saya yang bahan dibagi 3 kali blender, kalau dirasa adonan pertama kurang halus bisa diikutkan ke adonan ke 2 & ke 3
Resep Serupa
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
4 tahun yang lalu, aku bikin bakso dari 600 gr daging kurban yang bagus (tanpa lemak dan urat). Masih menggunakan blender, belum punya chopper waktu itu. Hasilnya gagal. Adonan kelembekan.Kurban tahun ini, aku pakai 250 gr daging saja, karena trauma akan kegagalan lalu. Eh, ndlalahi malah berhasil. Alhamdulillah wa syukurillah.Resep terinspirasi dari video Bu Fatma Bahalawan, ditambah sedikit modifikasi berupa tambahan bawang putih goreng dan putih telur dingin.Oya, air bekas rebusan bakso ini juga enak loh buat dibikin bakso kuah. Tinggal ditambah bihun, bawang merah goreng, seledri, dan sambal cabai rawit. Jadi deh, bakso ala abang-abang.Selamat mencoba 😊
-
Bakso Sapi Home made Bakso Sapi Home made
Selalu bikin ini buat stok lauk di kulkas. Bikinnya pakai Chopper jya blender Philips ya Moms...krn sy punya nya cuman itu....mari coba...
-
Bakso sapi ala kaki lima (pakai blender) Bakso sapi ala kaki lima (pakai blender)
Idul Adha kemaren dapet daging lumayan banyak, sebelum masuk freezer saya pilih2 daging yang sedikit lemak nya. Lalu dicincang kecil2. Baru masuk freezer.Karena pake blender, jadi daging gak bisa halus dan mulus macam pake Food processor ya.Source : Ig @andrianda
-
68. Bakso Sapi Non MSG 68. Bakso Sapi Non MSG
Baru sempet ngolah daging kurban...Biasanya saya masak rawon atau soto.. Tapi kali ini saya bikin bakso karena request dari anak anak dan suami.. 500 gram jadi 60 pentol... Karena ada yang besar dan yang kecil, maklum... Amatiran 🤣🤣🤣🤣
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
Niatnya bakso tapi bentuknya tidak seperti bakso. Mungkin ini waktu blender daging dan es batu saya pakai air. Jadi ga ke bentuk bola-bola bakso. Kalo rasa udh pas dah mirip bakso abang2 😁
-
Bakso sapi Bakso sapi
Suka bangett bangeeeett makan bakso, penasaran banget pengen bikin sendiri... Berkali2 ganti resep masih aja gagal, entah lembek, gak rata, dll...Ini resep udah berkali kali dicobain, sudah pas sesuai lidah... Yg penting daging di blender ato di giling halus kyk pasta...Resep dari IG : Icha Irawan#FestivalResepAsia #Indonesia #Daging #DagingSapi #baksosapi
-
Bakso Sapi Homemade dengan Blender Bakso Sapi Homemade dengan Blender
Karena saya gak punya food processor dan saya juga rada2 males ke penggilingan daging secara daging yg saya giling dikit 😂, jadi saya searching resep bakso pake blender kemana-mana, nyoba2 resep berbeda2 berkali-kali gak ada yg berhasil bahkan blender saya sampai rusak gegara mo bikin bakso 😕. Akhirnya saya menemukan resep bikin bakso pake blender tentunya setelah saya modifikasi dari berbagai resep. Menurut saya ini sudah yang pas. Memang butuh kesabaran ketika blender daging supaya tekstur daging menjadi halus 😀, agar permukaan bakso mulus. Jadiiii...tidak disarankan untuk pemakaian daging diatas 500gr ya mom's 😀. Kasian blendernya hehehe...Yuks kita intip resep bakso blender ala saya 😊
-
Bakso sapi kenyal Bakso sapi kenyal
Ini eksperimen bakso keduaku. Yg pertama terlalu berasa tepung dan dan lembek. Trus pakai resep ini, langsung cocok. Ini bikinnya gampang, semua bahan bs lgsg dimasukin bersamaan dan tanpa perlu pakai es batu kayak resep bakso biasanya.Kalau tdk punya chopper, bs pakai blender. Bumbu spti merica, garam dan baking soda bisa dicampur ke telur dulu supaya merata.Hmm senang bisa nemu resep baso mudah, cepet bikinnya dan banyak hasilnya.
-
Bakso Sapi (Pakai Blender)(Saya Pakai Chopper) Bakso Sapi (Pakai Blender)(Saya Pakai Chopper)
Alhamdulillah, akhirnya bisa juga membuat bakso enaaak lembuuuut dan kedengeran krenyees krenyeesnya waktu digigit.Sebelumnya saya buat bakso tanpa men-chooper daging dengan es batu, hanya setelah di Chopper saya simpan di kulkas ternyata hasilnya beda.Jadi kesimpulannya untuk mendapatkan hasil yang bagus memang di Chopper atau blender berbarengan dengan es batu.Dari cs nya Mbak Fitri Sasmaya 510 cs 👏👏👏.Source : @fitrisasmaya#CookpadCommunity_Padang#CookpadCommunity_Sumbar
-
Bakso sapi kuah Bakso sapi kuah
Ada insiden waktu buat ini kemarin..Karena mikir pasti di tempat penggilingan daging bakal ramai atau tutup..Saya dan mama menggunakan food processor dan blender..Eh dua-duanya sampai berasap 😂Walaupun rasanya belum sama kayak bakso yg dijual Abang-abang..Tapi kenyal dan enak 😍#kuraskulkas
-
Bakso Sapi Homemade Bakso Sapi Homemade
Sering bikin bakso tapi baru tau kalau ditambahin baking powder itu lebih padat baksonya. Wah, ilmu lagi buat saya. Kebetulan kemarin libur dan masih ada sisaan daging kurban. Karena bosan diolah daging berbumbu terus, dibikin stok bakso aja, lumayan buat tambahan tumisan dan sayur sop. Saya bikinnya pakai blender biasa ya resep aslinya kan pakai Chopper tuh, jadi saya aduk sampai kalis itu adonan sampai bisa dibentuk bakso sebelum direbus. Oke selamat mencoba 🤗Source : Fitri Sasmaya#DirumahAja #MasakItuSaya #KeDapurAja#CookpadIndonesia
-
Bakso Sapi Kuah Bakso Sapi Kuah
Dapat daging yg bagus, langsung terpikir buat bakso. Tadinya untuk stok harian, tapi berhubung lagi musim hujan dan sedang flu, dijadikan aja kuah bakso sapi.Hangat-hangat diseruput saat malam hari, maknyuus ..Oya, berhubung ga ada food processor, saya pakainya blender, tapi itu pun mogok di tengah jalan, jadi adonan dagingnya tidak terlalu halus, tapi gpp sih, tekstur gerunjulnya makin bikin unik.Source: @fitrisasmaya#Pais_KuahHaneut#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15300979
Komentar