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Ingredientes

1 hora
7 raciones
  1. 1 y 1/2 kgpapas amarillas sancocharlas
  2. Cantidad suficienteaceite
  3. Ají amarillo licuado
  4. Jugo de limón
  5. Al gustosal
  6. Pimienta al gusto
  7. 4 latasatún de su preferencia
  8. 1 tazamayonesa
  9. 1/3 tazacebolla picada en cuadritos y lavada
  10. 2huevos duros en rebanadas
  11. 1palta grande en rebanadas
  12. 6aceitunas en trocitos

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Lavar bien las papas, poner a cocinar.

  2. 2

    Pelar las papas recién cocidas y pasarlas por el prensa papas, amasar con aceite vegetal, ají, jugo de limón sal y pimienta.

  3. 3

    Dividir en dos porciones. Con la primera, forrar el fondo de la fuente o molde aceitado; encima va mayonesa mezclada con el atún desmenuzado cebolla, huevo en rebanadas y palta en rebanadas, cubriendo con la segunda capa de papa. Listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Karito Wong
Karito Wong @cook_20334523

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