說到情人節就一定會聯想到巧克力，今天就和大家分享用大量巧克力作出來的布朗尼，在這甜蜜的節日來臨前，讓我們學著動手為愛的人準備一個甜蜜驚喜吧！-粉絲專頁：https://www.facebook.com/chef.colinchen-我的新書『在家吃台菜』：https://goo.gl/bUlH6P

濕潤黏口的巧克力布朗尼很多人愛，但吃多了不免有些膩，加上台灣的黑豆泥，口感變清爽，健康又好吃。野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

超簡單減油布朗尼，享受美食身材無負擔!訣竅提示完成後擺盤時可在上方灑上糖粉更添風味哦!食後感想減油減蛋減巧克力後，濃厚的巧克力風味不減，一樣濃一樣香哦!

巧克力布朗尼蛋糕，又被叫做布朗尼蛋糕、核桃布朗尼蛋糕或者波斯頓布朗尼。是一種切塊的小蛋糕，層次豐富，其中加入了大量的黑巧克力烘培而成，因為其華貴的咖啡色（brown）而得名（brownie）。布朗尼的由來有個很有趣的故事，據說有個胖胖的黑人嬤嬤繫著圍裙，在廚房烘培著鬆軟可口的巧克力蛋糕，結果居然忘了將奶油先打發，而意外做出的失敗作品，這塊原本要丟掉的蛋糕，老媽媽一嚐，居然十分美味，布朗尼蛋糕這個“可愛的錯誤”就這麼成為美國家庭中最代表性的蛋糕了。有些場合上桌方式是將布朗尼加熱後，配合冰淇淋成盤（這種吃法又稱為「時尚的布朗尼」，brownie à la mode），有時會加上打發的稀奶油，在餐廳的餐後甜點尤其常見,這樣吃起來的布朗尼甜而不膩,是我的最愛!烤箱預熱165度，烤28~30分鐘*官網* http://www.triarrow.com.tw *FB* 別忘了給個"讚"喔!謝謝:) https://www.facebook.com/cooking6.6mama食後感想聞起來香香濃濃的巧克力，一口咬下整個嘴裡都是為甜帶苦的巧克力味，搭配上濕軟的蛋糕體，完全性的絕配呀~ 作法不難，趕快動手做做看吧。

布朗尼真的是作法很簡單的蛋糕，苦甜巧克力濃郁的味道和紮實的口感是它的特色，配上香草冰淇淋更是絕配！訣竅提示1.如果沒有苦甜巧克力，也可以用牛奶巧克力替換，但牛奶巧克力較甜，糖量可酌量減少。2.吃之前也可灑上糖粉裝飾。3.此份量可做19公分×19公分的正方形烤模一個。

有段時間因為咖啡店需要，我每天都烤布朗尼，害得妹妹吃到怕好幾年!天氣變冷，妹妹難得跟我說要吃布朗尼，沒有大烤箱，就用小烤箱烤一個回味一下～哈哈。#1111

布朗尼由來最常見的說法是一位婦人忘記打發奶油的 "美麗的錯誤"因蛋糕顏色為棕褐色，故稱棕褐糕Brownies，所以布朗尼其實是音譯另一種說法是其為一群女童軍製作來販賣善款，因女童軍的英文為 Brownies，所以就以此為名~這次嘗試做了白巧克力布朗尼，步驟、材料都簡單，但成品滋味不錯！但這蛋糕不是棕褐色，白巧克力實際上也不算巧克力..所以這蛋糕其實根本稱不上是布朗尼~但不要介意啦！ 此配方為25*16cm模x1訣竅提示1.此配方為基本磅蛋糕比例，材料亦可隨個人口味稍微增減2.可將白巧克力換成苦甜巧克力、20g低粉換成可可粉做成傳統布朗尼，但苦甜巧克力較不甜，細砂糖可增加至80g

#Cookpad廚藝賞2019這款巧克力棉花糖布朗尼外層微酥，裡面則濃郁、濕潤，小朋友會很喜歡。 如果再加上堅果，味道其實會更出色，只是因為家中小朋友不愛所以就沒加，喜歡濃郁巧克力味的應該都會喜歡。Ps:1) 黑糖跟粗糖都可以用白糖取代。2）轉化糖漿可以用玉米糖漿取代。

這個布朗尼餅乾比布朗尼更香脆。香濃的可可，再加巧克力碎，外脆內軟，超好味！做法簡單，新手也可輕鬆做到，大人小孩都會喜歡！我的YouTube頻道: http://www.youtube.com/c/MrsPsKitchen可到我的Facebook 專頁，看更多食譜及英倫生活分享＞ http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1

夏天快熱翻了，但是該烤的甜點還是不能停，這次選的是難度較低的巧克力布朗尼，全部食材攪拌攪拌就可以入烤箱了，也算是懶人甜點之一（偷笑～#點心食譜

巧克力非常濃郁的布朗尼,薄薄的脆皮,鬆軟又濕潤.影音作法:https://www.youtube.com/watch?v=vlwenHbTXyI部落格https://laviedefiona.pixnet.net/blog/post/331135319

這個食譜是參考「食不相瞞」的脆皮軟心布朗尼，實在是太好吃了！剛好情人節來做給老公和孩子。原食譜有放8公克香草精，我因為沒有所以省略，大家可以照喜好加入。另外，細砂糖的部分我也減了30公克，對我們家來說夠甜了，但不建議再減。巧克力的部分可以買超商或超市的70度左右黑巧克力，方便取得又好操作！★歡迎光臨我的粉絲頁https://www.facebook.com/2016happy365/★部落格http://bear0630.pixnet.net/blog★IG 🔎happycooking365