CALDO DE CANGREJO!! 💜🇪🇨

Geraldine
Geraldine @GeraldineEcU
Quito- ECUADOR

By: Julian Riera

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Ingredientes

1h
6 raciones
  1. Cangrejos
  2. 4verdes
  3. 6ajos
  4. 2pimientos verdes
  5. 1/2cebolla
  6. 1tomate
  7. Yerba
  8. Maní
  9. 1cerveza
  10. Ajinomoto

Paso a paso

1h
  1. 1

    Hacer un refrito con el tomate, pimiento, ajos, y cebolla. Sazonar con un poco de sal y ajinomoto

  2. 2

    Poner a hervir 3l de agua con yerbas (cilantro, culantro, apio), y maduro con la cáscara

  3. 3

    Licuar el.refrito previamente realizado, con maní y los 4 verdes cortados en cuadritos y agüita. El resultado colocamos en el agua hervida retirando las yerbitas.

  4. 4

    Colocar los cangrejos muy bien lavados previamente, comino al gusto y sal. Y añadir un vaso de cerveza. (Los cangrejos deben estar alrededor de 20 a 25 minutos)

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Geraldine
Geraldine @GeraldineEcU
Quito- ECUADOR
No hay nada más bonito, que ver disfrutar de tu comida a las personas que más amas. ENJOY IT
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