Torta Blancaflor de limón 🍋
#mitortafacil Torta que hago desde que tengo uso de razón. La receta pertenece al recetario Blancaflor, es la receta de toda la vida que viene escrita en el paquete y es tan pero tan noble que se puede variar de mil manera teniendo como base este receta. Aún recuerdo prepararla para la merienda de la familia cuando daba mis primeros pasos en la cocina bajo la supervisión de mi mamá.
Torta Blancaflor de limón 🍋
#mitortafacil Torta que hago desde que tengo uso de razón. La receta pertenece al recetario Blancaflor, es la receta de toda la vida que viene escrita en el paquete y es tan pero tan noble que se puede variar de mil manera teniendo como base este receta. Aún recuerdo prepararla para la merienda de la familia cuando daba mis primeros pasos en la cocina bajo la supervisión de mi mamá.
Paso a paso
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Van a ver que fácil y rápida es de preparar ! Cremar manteca, azúcar y ralladura de limón. Agregar el huevo.
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Luego ponemos la harina tamizada alternando con la leche tibia mientras batimos para incorporar.
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Debe quedar una mezcla bien suave y lisa. Ahora al molde. Yo usé uno tipo savarín de 24 cm de diámetro. Puede ser tipo budinera también o redondo de unos 20 cm de diámetro. Llevar a cocinar en horno pre-calentado 180º por 40 minutos aproximadamente. Ojo...controlar porque cada horno es un mundo.
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Una vez pasado el calor intenso desmoldar. Yo le hice un glaseado de limón (podés simplemente espolvorear con azúcar impalpable). Para el glaseado poner el azúcar impalpable en un recipiente y tanto jugo de limón o agua tibia (puede ser mitad y mitad si no te gusta tan acidito el glaseado) hasta lograr una consistencia fluida. Mucho cuidado, te recomiendo agregar casi por gotas el líquido hasta lograr el punto. Debe tener una consistencia que corra pero que no se escurra. Poner sobre la torta.
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Ahora si torta lista ! ya pueden ver la miga e imaginarse que rica queda. Amo esta torta, es mi caballito de batalla y la he preparado tantas pero tantas veces que ya ni las cuento.
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