Rollos de calabacín con relleno de jamón y queso
Paso a paso
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Hacemos 9 láminas con los calabacines no muy gruesas, el resto lo picamos para el relleno sin la piel.
- 2
En una sartén con un poco de aceite pasamos las láminas hasta que estén blandas y las pasamos a una bandeja con papel absorbente.
- 3
En la misma sartén echando un poco más de aceite, pocha os la cebolla bien picadita. Cuando esté tierna incorporamos los trozos de clabacin, ponemos sal y después el jamón.
- 4
Salteamos unos minutos echamos el queso crema, removemos hasta que se derrita. Apagamos y dejamos templar.
- 5
Repartimos el relleno en las láminas y enrollamos. En una fuente echamos un poco de tomate, ponemos los rollos echamos por encima más tomate y queso rallado. Metemos en el horno en gratinado hasta que se funda el queso.
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