Ñoquis de Papa con Salsa de Pollo -Nhoque de coxa de frango
Ñoquis de papas casero con el sabor que le aporta la salsa de pollo es realmente exquisito, un clásico infaltable para los días fríos.
La receta es de Chef. María Luisa Valdez @chefMariaLuisaValdez Nhoque já é uma delicia com um molho de frango desse deixa com água na boca... Ótima receita
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Lavar las verduras pelar y cortar la cebolla, el ajo y en morrón bien chiquito la zanahoria en cubitos, calentar la cacerola apenas caliente agregar la cebolla, las hojas de laurel, el ajo, el morrón y la zanahoria sofreír por unos minutos hasta que queden transparentes
- 2
Una vez transparentes todas las verduras agregar el pollo y los condimentos (aportan sabor y color)a gusto salpimentar y dejar cocinar unos minutos más hasta que el pollo cambie de color agregar el puré de tomate mezclar todo muy bien bajar el fuego a mínimo dejando cocinar
- 3
Por unos 30 a 40 minutos (si gustan pueden agregar 100 ml de vino blanco cuando se agrega el pollo dejando evaporar o reemplazar por caldo de pollo) mientras se cocina la salsa poner agua en una cacerola una vez que rompa el hervor poner los ñoquis van a ir al fondo y una vez que suben a la superficie ya están listos colocar en un recipiente los ñoquis cubrir con la salsa de pollo servir por encima con queso rallado y perejil fresco.
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