Mini Tacos 🌮 Mexicanos con Carne picada
Ricos tacos de carne picada con aguacate y yogur griego. Una explosión de sabores de comida mexicana. Son geniales para compartir en familia o amigos, muy fáciles de preparar, crujientes y sabrosos😋 #minitacos #comidamexicana
Os invito que visitáis mi canal YouTube DarixLAB 😉 o mi cuenta Instagram darixlab (dónde podéis disfrutar de Vídeo recetas)
❣️Espero que os guste❣️
Mini Tacos 🌮 Mexicanos con Carne picada
Ricos tacos de carne picada con aguacate y yogur griego. Una explosión de sabores de comida mexicana. Son geniales para compartir en familia o amigos, muy fáciles de preparar, crujientes y sabrosos😋 #minitacos #comidamexicana
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❣️Espero que os guste❣️
Paso a paso
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Empezamos a preparar mini tacos. Cortamos círculos de tortillas de trigo de unos 8 cm. de diámetro. Para ello utilizo un cortapastas.
Los pintamos con aceite de oliva por dos lados. - 2
Normalmente usan un molde de muffins, yo no lo tenia por eso preparé en la rejilla (salen igual de bien). Eso si importante dar la forma.
Horneamos los mini tacos 5 minutos a 180ºC. Sacamos del horno, quitamos con cuidado los mini tacos de la rejilla y dejamos que se enfríen por completo. Una vez fríos los mini tacos estarán completamente rígidos. - 3
Ahora preparamos el relleno de carne picada.
En una sartén echamos el aceite de oliva y, cuando esté caliente, añadimos la carne picada, cocinamos la carne unos 3-4 minutos.
Agregamos sal, pimentón dulce, ketchup, maíz dulce y cocinamos un par minutos más. - 4
Comenzamos montar los taquitos. Para ello comenzamos a poner una cucaracha del relleno, añadimos el aguacate 🥑 chafado (tengo varias recetas en mi canal YouTube DarixLAB cómo preparo guacamole y pico de gallo, os invito que echáis un vistazo😋) y terminamos con una cucharadita de yogur griego.
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Servimos con lima cortada y salsas picantes 🌶 a vuestro gusto. Tabasco es genial para estos taquitos.
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