Pascualina "casi" tradicional
RoxyLopez @Ainecocinacasera
La pascualina viene de Italia, se hace para festejar las Pascuas. El detalle es que usan una ricota que acá no se consigue y la reemplace con queso blanco y huevo (casi 😄) #duelodeverdes
Pascualina "casi" tradicional
La pascualina viene de Italia, se hace para festejar las Pascuas. El detalle es que usan una ricota que acá no se consigue y la reemplace con queso blanco y huevo (casi 😄) #duelodeverdes
Paso a paso
- 1
Separamos las pencas de las hojas y las cocinamos al vapor y luego las procesamos. Las hojas las blanqueamos y picamos a cuchillo
- 2
Ponemos a rehogar la cebolla picada hasta ablandar
Por otro lado, batimos los dos huevos con el queso blanco. Esto va a dar el efecto "ricota"
- 3
Mezclamos la acelga y las pencas, el huevo y el queso y condimentamos con sal, pimienta y nuez, mezclamos y agregamos las 2cdas de queso rallado y agregamos la cebolla rehogada. Mezclamos
- 4
Armamos las tartas con la base bien estirada y ponemos el relleno haciendo 2 agujeros para que vayan los otros dos huevos
Cerramos con la otra tapa y al horno 240° 20/25 min
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A RoxyLopez le encantará ver cómo quedó.
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