Salsa macha 🥵
Nena Saldaña Rocha @nenacocinadeliyfacil
Esta salsa es muy rica, pero si hay que tener cuidado de no comer mucha porque si es muy fuerte y puede ocasionar dolor de gastritis.
Salsa macha 🥵
Esta salsa es muy rica, pero si hay que tener cuidado de no comer mucha porque si es muy fuerte y puede ocasionar dolor de gastritis.
Paso a paso
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En un sartén a fuego lento ponemos aceite el necesario y ponemos 1/3 parte del chile a freír, debemos estar meneando constantemente, no dejar que se queme, tiene que seguir rojito, porque si se pasa va a quedar amargo, cada que terminemos de freír 1 parte le apagamos al fuego y lo ponemos a enfriar meneando, hasta que se escuche crujiente y lo ponemos a la licuadora con todo y el aceite con el que lo freímos y así en cada parte de chile que volvamos a freír se le vuelve a poner su propio aceite.
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Cuando ya lo hayamos terminado de freír todo, le ponemos los ajos y sal al gusto.
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Debemos llenar más o menos la licuadora hasta donde yo la llene, parece mucho, pero no rinde tanto, le agregamos más aceite directo de la botella, este hace la función del agua para poder licuar, pero no se le pone demasiado la imagen 3 la dejo como referencia de hasta donde debe llegar el aceite más o menos.
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Tapamos, licuamos muy bien, pasamos a un coquito y ya está lista nuestra salsa macha, deliciosa para acompañar unos taquitos, huevos estrellados, etc, provecho 🤯🔥😰
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Nena Saldaña Rocha le encantará ver cómo quedó.
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