Panetela de chocolate

Name: Panetela de chocolate
Yield: 5 raciones
Cuisine: cubanas
Ingredients: 5 huevos; 1 taza harina; 1 taza azúcar; 1 cucharadita levadura; 2 cucharadas chocolate (depende del gusto de la persona); 1 cucharada maicena; al gutso chocolate; 2 claras de huevo; c/n almíbar

yesica rodriguez @eduyesi_cook

Aquí les dejo mi panetela de chocolate , rellena de crema de chocolate , cubierta con merengue italiano .. Espero que la disfruten

Panetela de chocolate

yesica rodriguez @eduyesi_cook

Aquí les dejo mi panetela de chocolate , rellena de crema de chocolate , cubierta con merengue italiano .. Espero que la disfruten

Guardada

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Ingredientes

1 hora

5 raciones

Para la panetela
5huevos
1 tazaharina
1 tazaazúcar
1 cucharaditalevadura
2 cucharadaschocolate (depende del gusto de la persona)
Para la crema de chocolate
1 cucharadamaicena
al gutsochocolate
Para el merengue italiano
2claras de huevo
c/nalmíbar

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Batir las claras hasta el punto de nieve
2

Añadir azúcar ya tamizada
3

Integrar las yemas a la mezcla y batir hasta obtener una mezcla homogénea
4

Añadir harina tamizada, levadura y chocolate, poco a poco con movimientos envolventes
5

Verter la mezcla a 20 cm de molde (engrasado)para evitar que pierda consistencia y liberar aire acumulado
6

Hornear durante 1 hora e introducir cuchillo para saber si está listo
7

Para el merengue italiano
8

Hacer almíbar hasta punto de globos
9

Batir las claras hasta punto de nieve e ir echando el almíbar ligeramente sin dejar de batir
10

Para la crema de chocolate
11

Poner agua a hervir añadir y revolver la maicena luego de diluida añadir chocolate y quitar del fuego cuando tenga la consistencia deseada
12

Para añadir la crema de chocolate la cortamos al medio
13

Finalmente vestimos la panetela y Listoooo!!!