Risotto de calabacín y berenjena y ensalada de judías

Ezel
Ezel @montalban

Risotto de calabacín y berenjena y ensalada de judías

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. 1/2berenjena
  2. 1/2 calabacín
  3. 1/2 cebolla
  4. 3ajos
  5. 130 garroz
  6. 100 grqueso untar
  7. 300 ml caldo (a elegir)
  8. Sal
  9. Pimienta
  10. Aove
  11. Perejil

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Sofreír cebolla y ajos

  2. 2

    Cuando tomen color, añadir la berenjena y el calabacín cortados en dados pequeños

  3. 3

    Sofreír todo y mezclar bien...

  4. 4

    Añadir el arroz y el caldo...dejar cocinar 20 minutos.

  5. 5

    Cuando reduzca, añadir el queso y el perejil...y listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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