Fideos integrales
Esta receta la hice usando mitad harina integral y mitad harina 0000. Se puede ir de a poco reemplazando la harina de trigo por integral o si ya están acostumbrados usar solo harina integral. Se pueden dejar secar, y guardar en un táper en la heladera máximo 3 días o en el freezer por 2 meses.
Fideos integrales
Esta receta la hice usando mitad harina integral y mitad harina 0000. Se puede ir de a poco reemplazando la harina de trigo por integral o si ya están acostumbrados usar solo harina integral. Se pueden dejar secar, y guardar en un táper en la heladera máximo 3 días o en el freezer por 2 meses.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar los huevos con aceite y parte del agua e ir incorporando el resto de a poco. Porque la cantidad de agua depende del tamaño de los huevos y la humedad de la harina.
- 2
Amasar unos minutos hasta que la masa este lisa. Dejarla descansar en la heladera en un táper 1 hora. Estirar y cortar los fideos. Dejar secar.
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