359. Flamenquines de jamón, queso y manzana en freidora de aire (principal carne)
Nos encantan los flamenquines. Con el truco de la maicena que descubrí, se quedan crujientes sin necesidad de poner cereales machacados que no nos gustan. Poniendo el bicarbonato, un truco que descubrió @alfonso_lopez , quedan dorados en la freidora de aire. Además el puntillo dulzón que deja la manzana quedan exquisitos. 😎
359. Flamenquines de jamón, queso y manzana en freidora de aire (principal carne)
Nos encantan los flamenquines. Con el truco de la maicena que descubrí, se quedan crujientes sin necesidad de poner cereales machacados que no nos gustan. Poniendo el bicarbonato, un truco que descubrió @alfonso_lopez , quedan dorados en la freidora de aire. Además el puntillo dulzón que deja la manzana quedan exquisitos. 😎
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos los ingredientes: aplanamos con un rodillo las rebanadas de pan. Mezclamos la maicena con el bicarbonato en un plato. Batimos los huevos y salpimentamos en un bol. En otro bol ponemos el pan rallado. Lavamos y pelamos la manzana. Laminamos con mandolina al 1 la manzna
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Ponemos una rebanada de pan, encima una loncha de jamón, encima 2 lonchas de emmental y cubrimos con la manzana. Procuramos dejar dos dedos sin cubrir a ambos lados para que no salga el relleno. Enrollamos.
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Preparamos los rollos, los pasamos por:
1. Maicena
2. Huevo
3. Pan rallado
4. Huevo
5. Maicena
Hemos de recordar de pasar también los extremos para que no salga el queso, no solo por el cuerpo del rollo. - 4
Precalentamos la freidora de aire 5 minutos a 185 grados 5 minutos. Ponemos aceite en spray a la cesta y a los rollos. Ponemos los rollos en la cesta 15 minutos a 185 grados. Damos la vuelta a mitad cocción. Servir. Que aproveche!!!
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