Budín integral de manzana y coco
Inspirada en la receta de Paulina cocina, con algunas variantes que le hice salió este budín integral sano, húmedo y rico😋
Budín integral de manzana y coco
Inspirada en la receta de Paulina cocina, con algunas variantes que le hice salió este budín integral sano, húmedo y rico😋
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bowl batir los huevos con el azúcar, miel, queso crema, e incorporar una 3/4 taza de harina integral (mitad) batiendo bien para integrar, agregar el aceite y seguir batiendo.
- 2
Ahora es el momento de agregar la manzana, nueces, castañas, banana, jengibre, esencia de vainilla, canela el coco rallado, lo que prefieras.
- 3
Por último incorporamos la harina integral restante (3/4 taza) el polvo de hornear, revolviendo dándole movimientos envolventes, y el chorrito de leche, consiguiendo así una preparación bien integrada.
- 4
Volcamos en un molde de budín apenas aceitado o en el de silicona que no necesita nada. En horno precalentado hornear unos 30 minutos aproximadamente, a fuego suave, y desmoldamos sobre rejilla. Podríamos espolvorear lo con azúcar impalpable o con un glasé, o simplemente dejarla así.
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