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Ravioles a la caruso con puerro
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Una foto de Ravioles a la caruso con puerro

Ravioles a la caruso con puerro

Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo

#mercado el toque del puerro le dio un sabor especial a la salsa 😊

#mercado el toque del puerro le dio un sabor especial a la salsa 😊

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Ravioles a la caruso con puerro

Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
Montevideo

#mercado el toque del puerro le dio un sabor especial a la salsa 😊

#mercado el toque del puerro le dio un sabor especial a la salsa 😊

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Ingredientes

40 minutos
  1. 100ravioles
  2. 1puerro fino (yo tenía congelado ya cortado)
  3. 100 grchampiñones
  4. 100 grjamón
  5. 200 mlcrema de leche
  6. Sal
  7. 2 cdasmanteca
  8. 1 chorritoleche
  9. 1 cdasalsa de soja
  10. Queso rallado para espolvorear (opcional)
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Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Ponemos agua a calentar para hacer los ravioles. Picamos chiquito el fiambre y champiñones
    En un sartén ponemos la manteca y cuando se derrite le ponemos el puerro

    Foto del paso 1 de la receta: Ravioles a la caruso con puerro
    Foto del paso 1 de la receta: Ravioles a la caruso con puerro
    Foto del paso 1 de la receta: Ravioles a la caruso con puerro
  2. 2

    Dejamos unos minutos y agregamos el jamón, revolvemos y agregamos los champiñones. Dejamos un par de minutos más. Ponemos a hacer los ravioles en agua hirviendo con sal

    Foto del paso 2 de la receta: Ravioles a la caruso con puerro
    Foto del paso 2 de la receta: Ravioles a la caruso con puerro
    Foto del paso 2 de la receta: Ravioles a la caruso con puerro
  3. 3

    Ponemos la crema de leche y un chorrito de leche y la salsa de soja. Revolvemos, agregamos sal y cocinamos tapado hasta que hierva.

    Foto del paso 3 de la receta: Ravioles a la caruso con puerro
    Foto del paso 3 de la receta: Ravioles a la caruso con puerro
    Foto del paso 3 de la receta: Ravioles a la caruso con puerro
  4. 4

    Colamos los ravioles y los disponemos con un poco de salsa en fuente. Ponemos el resto por encima y espolvoreamos queso

    Foto del paso 4 de la receta: Ravioles a la caruso con puerro
    Foto del paso 4 de la receta: Ravioles a la caruso con puerro
    Foto del paso 4 de la receta: Ravioles a la caruso con puerro
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Delma Delgado le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/py/recetas/15443427
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Delma Delgado
Delma Delgado @delmatcocina
lunes, 30 de agosto de 2021 a las 12:06 AM
Montevideo
Me encantan las recetas efectivas, fáciles y que ensucie poco. Me gusta ahorrar por eso trato de aprovechar al máximo cada ingrediente que uso y antes de hacer alguna nueva miro otras preparaciones para ver qué tiene que llevar si o si y los piques que dan. Utilizo una misma receta para varias preparaciones. Los pancitos de queso se pueden hacer con relleno de membrillo o jamón, incluso los pueden poner de base para una tarta o un pastel de carne y acelga que es otra preparación que queda muy rica. Con leche podemos hacer ricota y con el suero unos scons integrales. Con yogurt y leche; más yogurt. Turrón con galletitas y avena, en fin soy bastante variada pero simple 😁
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