Solomillo con salsa de paprika y cilantro
Kele @kelecooking
Un corte bastante seco que si está bien salseado es muy apetitoso.
Solomillo con salsa de paprika y cilantro
Un corte bastante seco que si está bien salseado es muy apetitoso.
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Sellar el solomillo y luego echar el vino el caldo y los condimentos. Dejar cocinar despacio y destapado hasta que al tocar ofrezca resistencia. Eso quiere decir que está cocida. O pinchar y que salga juguito claro. Reducir el Finde de cocción y usarlo como salsa. Acompañar con papas hervidas al perejil, sal y aceite.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kele le encantará ver cómo quedó.
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Instagram: @kelecooking Soy chef profesional y me gusta compartir mí experiencia! Doy clases de pastelería y Panadería, también imparto talleres sobre el método" Batch cooking" y enseño a que te organices en la cocina. Soy Auxiliar en Nutricion . No dudes en consultarme! para más info seguime en mi canal de YouTube con @kecooking...... me ayudarías mucho!
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