Cerdo agridulce estilo chino
Paso a paso
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Salpimentamos los trozos de carne y rebozamos en harina, huevo batido y de nuevo harina. Freímos en una sartén con poco aceite hasta que doren y se forme una capa con el rebozado. Retiramos y reservamos.
- 2
Diluye la maicena en un poco de agua hasta que quede una pasta. Añade el ketchup, el vino y la salsa de soja, el azúcar, el jugo de piña y el vinagre y bate mezclándolo todo bien.
- 3
Rehogamos en aceite la cebolla y el pimiento troceados unos minutos hasta que estén algo blandos pero al dente. Removemos la mezcla agridulce que hemos hecho (tiene que estar bien integrada) y la agregamos a la sartén hasta que empiece a hervir. Salpimentamos al gusto.
- 4
Entonces ponemos la carne y cocinamos todo a fuego medio-bajo durante 15 min. Cuando queden un par de minutos ponemos la piña y damos unas vueltas. Servimos con arroz blanco.
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Cerdo Agridulce (Comida China)
Os dejo el link de la receta por si queréis ver el video : https://youtu.be/NQuUyDVCl-M?list=PLq6pXAQcWj4FQeoTtYh95FtS96b0MrZey
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Cerdo agridulce con pimiento y bambú, estilo chino
Vídeo-receta aquí ---> https://youtu.be/6_CRhlj37YU
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Hoy una receta tradicional de la cocina china CERDO AGRIDULCEno te la pierdas.https://youtu.be/cu1PZj7H-xc <<
Cerdo agridulce
Esto es lo máximo que conseguí acercarme al sabor que tiene el del restaurante asiático de cerca de mi casa. La verdad es que me quedó el sabor y la textura espectacular.
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