Salchichas bratwurst picantitas al vino blanco

Alma ha empezado la guardería y esperaba la visita de los abuelos , así que he aprovechado para entrenar ese ratito y buscábamos un almuerzo rápido y fácil de preparar , que nos aportase proteína .
Las he acompañado de salmorejo de primero .
Cuando elijo este tipo de salchichas ( que no las suelo cocinar mucho ) , lo hago en base a su valor proteico y porcentaje proteico .
Más que una receta , os propongo esta idea para darle un poco la vuelta y no comerlas en hot dog , como típicamente se comen .
Veréis que no las frío , si no que las doro un poquitín y las termino cociendo con el vino .
Espero que os guste la idea
Salchichas bratwurst picantitas al vino blanco
Alma ha empezado la guardería y esperaba la visita de los abuelos , así que he aprovechado para entrenar ese ratito y buscábamos un almuerzo rápido y fácil de preparar , que nos aportase proteína .
Las he acompañado de salmorejo de primero .
Cuando elijo este tipo de salchichas ( que no las suelo cocinar mucho ) , lo hago en base a su valor proteico y porcentaje proteico .
Más que una receta , os propongo esta idea para darle un poco la vuelta y no comerlas en hot dog , como típicamente se comen .
Veréis que no las frío , si no que las doro un poquitín y las termino cociendo con el vino .
Espero que os guste la idea
Paso a paso
- 1
Picaremos los ajos y los pondremos em nuestra sartén con una cucharadita de aove (esparcimos muy bien), el laurel y la cayena.
- 2
Mientras se comienzan a dorar los ajos, hacemos unos cortes a las salchichas y las incorporamos a la sartén, salteándolas un par de minutitos y añadiendo sal, jengibre y una pizca de pimienta
- 3
Añadimos el vino, dejamos cocinar unos 7-8 minutitos, de manera que se evapore el alcohol y reduzca el líquido.
- 4
Echaremos el vino y dejamos
- 5
Listo para servir !!!
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