Elegir naranjas de tamaño semejante, si están bien dulces puede evitarse agregar el azúcar en la elaboración, se corta la parte superior tipo una tapita, se saca la pulpa de la naranja usando un cuchillito y cucharita., la tapa se deja con la pulpa y en el interior queda adherida restos de pulpa luego de raspar con la cucharita, todo se va colocando en un recipiente jugo y pulpa, se tratan de sacar a mano las semillas

Se colocan las naranjas ahuecadas con sus respectivas tapas en el freezer

Lo extraido, pula y jugo, se colocan en la licuadora, luego de procesados, se vierte en una olla, se le agrega el azúcar si se desea, le lleva a fuego moderado 20 minutos, se revuelve cada tanto, llegado ese tiempo se le agregan de a una las 2 yemas, se mezcla uno o dos minutos hasta espesar un poco. Y se retira del fuera, sedeja enfriar la preparación

Una vez frío, se agrega el yogur y la leche condensada, se mezcla todo, se coloca en un recipiente y se lleva al freezer, revolviendo cada hora, por lo menos 3 veces, si tienen una fabrica de helado se coloca ahí para que se mezcle cada tanto