Bizcocho japonés
Yaely @yaely88
Es un bizcochuelo súper diferente a lo que estamos acostumbrados a comer, este bizcocho se deshace en la boca.
Bizcocho japonés
Es un bizcochuelo súper diferente a lo que estamos acostumbrados a comer, este bizcocho se deshace en la boca.
Paso a paso
- 1
Espumar las claras de huevo, luego de espumada ir agregando de poco en poco el azúcar y batir hasta que estén a punto de nieve.
- 2
Derretir la mantequilla junto con la leche, luego de derretida agregarle la harina y maizena tamizadas y mezclar hasta deshacer grumos.
- 3
Agregarle las yemas de huevo y la esencia de vainilla y terminar de mezclar. Luego de mezclado se le agrega 2 cdas de claras montadas y mezclamos, se le agrega un poco de las claras para aligerar Esta mezcla.
- 4
Finalmente se le agrega la mezcla de las yemas a las claras montadas y se mezcla suavemente con movimientos envolventes.
- 5
Vaciar la mezcla en un molde forrado con papel de horno. El tamaño del molde es de 23 cm de diámetro.
- 6
Este bizcocho se va a hornear ha baño María a 150 °C por 1 hora y media.
- 7
Una vez listo sin dejar enfriar desmolda. Una vez desmoldado deja enfriar para poder comerlo. Es un bizcocho súper ligero no es nada dulce y se deshace en la boca.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yaely le encantará ver cómo quedó.
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