Clafoutis de arándanos
Amantes de los arándanos estáis de enhorabuena, porque con esta receta se os hará la boca agua, además la vamos a preparar con muy pocos ingredientes y apenas media hora.
Este postre de origen francés originariamente se preparaba con cerezas, pero os aseguro que con arándanos frescos queda delicioso.
Clafoutis de arándanos
Amantes de los arándanos estáis de enhorabuena, porque con esta receta se os hará la boca agua, además la vamos a preparar con muy pocos ingredientes y apenas media hora.
Este postre de origen francés originariamente se preparaba con cerezas, pero os aseguro que con arándanos frescos queda delicioso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lo primero será preparar nuestro molde. Para ello lo engrasamos con mantequilla. Yo uso un molde de 23 cm.
Una vez lavados y secados los arándanos frescos (300 grs.) los ponemos en nuestra base del molde.
- 2
El resto de ingredientes, la leche (250 ml), los 3 huevos, el azúcar (50 grs.), la harina (70 grs.), la ralladura del limón, la pizca de sal y la cucharada de esencia de vainilla, los mezclamos bien con unas varillas (también podemos batirlo todo en la thermomix durante 30 segundos a velocidad 6).
Echamos la mezcla anterior por encima de nuestros arándanos, moviendo el molde para que se distribuyan bien.
- 3
Horneamos con el horno precalentado a 200ºC durante 20-25 minutos. El punto exacto es cuando el centro esté cuajado y los bordes ligeramente dorados.
- 4
Dejamos enfriar completamente y servimos. Podemos comerlo tanto tibio como completamente frío del frigorífico.
- 5
Os puedo asegurar que es un postre con un sabor único.
- 6
¿Os animáis a probar?
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