Elaboración: En una tartera ponemos un culín de aceite, ponemos a sofreir el pimiento con un poco de sal, cuando este un poco dorado añadiremos el calabacín troceado, dejaremos que se haga un poco y añadiremos los champiñones laminados, que se hagan un poco también. Cuando ya lo tenemos añadiremos la carne que como es finita de filete se hace pronto, la doramos y añadiremos el blanco (salchicha) una vez que tenemos todo esto dorado, añadimos la ñora picada o el pimentón, que no se queme.

El tipo de arroz. Tambien hay que tener en cuenta que te puede gustar más cocido o más entero.