Κορμός με ζαχαρούχο του Άκη
Η συνταγή είναι από τον Άκη Πετρετζίκη
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Τοποθετούμε ένα κατσαρολάκι σε μέτρια φωτιά.
Βάζουμε το βούτυρο, το ζαχαρούχο γάλα, τη βανίλια, το κακάο και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός. Αφήνουμε μέχρι να λιώσει το βούτυρο. - 2
Αφαιρούμε από τη φωτιά και βάζουμε την κουβερτούρα κομμένη σε κομμάτια. Αφήνουμε 20 δευτερόλεπτα για να αρχίσει να λιώνει η κουβερτούρα και στη συνέχεια ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει τελείως. Αφήνουμε στην άκρη.
- 3
Σε ένα μπολ βάζουμε τα μπισκότα, ραντίζουμε με το κονιάκ
- 4
Ανακατεύουμε πιέζοντας ελαφρά με τα χέρια μας για να σπάσουν τα μπισκότα σε μεγάλα κομμάτια.
- 5
Βάζουμε στο μπολ με τα μπισκότα το μείγμα της σοκολάτας και ανακατεύουμε καλά.
Απλώνουμε στον πάγκο εργασίας μας μια λαδόκολλα, βάζουμε το μείγμα και τυλίγουμε σε ρολό. - 6
Τυλίγουμε όλο το ρολό με μεμβράνη και πιέζουμε καλά τις άκρες σαν καραμέλα για να δώσουμε ομοιόμορφο σχήμα.
Μεταφέρουμε στο ψυγείο για 3-4 ώρες να κρυώσει καλά. - 7
Καλή όρεξη !!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Κορμός με ζαχαρούχο γάλα Κορμός με ζαχαρούχο γάλα
Εύκολη και πεντανόστιμη συνταγή του Άκη Πετρετζίκη.Έκανα κάποιες μικρές αλλαγές .
-
Κορμός σοκολάτας με ζαχαρούχο γάλα Κορμός σοκολάτας με ζαχαρούχο γάλα
Πιστή αντιγραφή του γνωστού σεφ.Οι αναλογίες και η διαδικασία παρασκευής όλα σωστά. Και από γεύση απλά σκίζει.
-
Κορμός /μωσαϊκό 🤎 Κορμός /μωσαϊκό 🤎
Πανεύκολη συνταγή βγαίνουν αρκετά κομμάτια όπου μπορείτε να φάτε μαζί με την οικογένειας σας και να τα μοιράσετε στους φίλους σας.
-
Κορμός σοκολάτας Κορμός σοκολάτας
Μετά από πολλές δοκιμές και αλλαγές, τα τελευταία χρόνια έχω καταλήξει σε αυτή την συνταγή! Κορμός που συντηρείται στο ψυγείο με επικάλυψη κουβερτούρας για τραγανό αποτέλεσμα!
-
Κορμός σοκολάτας με μπισκότα (μωσαϊκό) Κορμός σοκολάτας με μπισκότα (μωσαϊκό)
Μετά τον εμφύλιο άρχισε η αστικοποίηση της Ελληνικής κοινωνίας ραγδαία,έτσι οι νοικοκυρές έπρεπε να βρουν τρόπους για να γλυκαίνουν τις πολυμελείς οικογένειες αφ'ενός και αφ'ετέρου να έχουν κάτι να προσφέρουν σε ενδεχόμενη απρογραμμάτιστη επίσκεψη! Έτσι γεννήθηκαν τέτοιου είδους γλυκά ψυγείου,για να σπάνε την μονοτονία της υπέροχης απόλαυσης των γλυκών κουταλιού!Κυρίως τα καλοκαίρια!!!
-
-
Κορμός σοκολάτας με καραμέλα Κορμός σοκολάτας με καραμέλα
Μια φανταστική συνταγή για ένα διαφορετικό κορμό σοκολάτας με καραμέλα και 2 είδη μπισκότου από τον Άκη ΠετρετζίκηΛίγα μυστικά ακόμαΤο μείγμα σοκολάτας (πραλίνα) πρέπει να είναι πολύ ρευστό και στη συνέχεια θα παγώσει. Η συνταγή οπως είπα είναι του Άκη και την παρουσίασε στο Πρωινό mou. Το ζαχαρούχο το βράζουμε σε κατσαρόλα με νερό που να το καλύπτει καθόλη τη διάρκεια του βρασμού για 4 ώρες. Είναι το μόνο χρονοβόρο στη συνταγή. Αν δεν έχετε μίξερ ο Άκης πρότεινε και γκανάς αντί για πραλίνα ή και έτοιμη μερέντα.
-
Bitter κορμός με 4 υλικά Bitter κορμός με 4 υλικά
Γι ´αυτούς που η πικρή σοκολάτα είναι επιλογή ή για κάτι διαφορετικό με πιο ιδιαίτερη γεύση. Άλλαξα τα υλικά σε μια συνταγή που βρήκα σε ημερολόγιο και αντικατέστησε τον παραδοσιακό μας .
Nama -
-
Κορμός σοκολάτας 🍫 Κορμός σοκολάτας 🍫
Αγαπημένο καλοκαιρινό δροσερό γλυκό που μου θυμίζει τα παιδικά μου χρόνια ❣️
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (4)