Solomillo de cerdo a la andaluza
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes
Paso a paso
- 1
Salpimentamos los medallones de solomillo y los pasamos vuelta y vuelta por la sartén, reservamos.
- 2
En el mismo aceite pochamos la cebolla, pimiento y ajos picados con la hoja de laurel.
- 3
Cuando el sofrito esté a punto volvemos a poner la carne junto con las aceitunas, los taquitos de jamón, el vino y el brandy. Dejamos que se evapore el alcohol, y mantenemos a fuego suave 5 minutos más. Retiramos y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Selena Grimes Rodriguez le encantará ver cómo quedó.
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