Pindang ikan kuah asam

Name: Pindang ikan kuah asam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Ikan tuna; 1 buah jeruk nipis; 2 lembar Daun salam; 2 batang Serai; 1 ruas Lengkuas geprek; 1 ruas Jahe geprek; 1 buah Tomat; 5 sdm Air asam jawa; 6 buah Cabe rawit; 1 ikat Daun kemangi; Secukupnya Gula; Secukupnya Garam; Bumbu halus :; 7 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 2 buah Kemiri; 2 buah Cabe merah besar; 4 buah Cabe rawit

Wenni Mei @wennimei

Karawang

Pindang ikan kuah asam

Bagikan Cooksnap pertama

11 orang berencana membuat resep ini

Wenni Mei @wennimei

Karawang

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

30 menit

1 ekorIkan tuna
1 buahjeruk nipis
2 lembarDaun salam
2 batangSerai
1 ruasLengkuas geprek
1 ruasJahe geprek
1 buahTomat
5 sdmAir asam jawa
6 buahCabe rawit
1 ikatDaun kemangi
SecukupnyaGula
SecukupnyaGaram
Bumbu halus :
7 siungBawang merah
4 siungBawang putih
2 buahKemiri
2 buahCabe merah besar
4 buahCabe rawit

Cara Membuat

30 menit

1

Potong2 lalu cuci bersih ikan, kemudian lumuri dg air perasan jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Lalu goreng setengah matang (step ini sesuai selera aja, bs tnpa digoreng lgsg dimasak dgn kuah nanti)
2

Haluskan semua bahan bumbu halus.
3

Tambahkan air dalam panci, masukkan bumbu halus, serai, daun salam, lengkuas, jahe. Masak hingga mendidih.
4

Stl mendidih masukkan ikan, tomat, garam, gula dan air asam jawa. Koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap ikan.
5

Terakir tambahkan kemangi. Lalu matikan api. Siap dihidangkan selagi hangat.

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Wenni Mei @wennimei

pada 28 November 2016 16.02

Karawang

Cooking is an adventure into a captivating pleasure and happy tummy 😀😘

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ikan pindang kuah asam Ikan pindang kuah asam

Koshania’s kitchen
Pindang Ikan Tenggiri Kuah Asam Pindang Ikan Tenggiri Kuah Asam

Kali ini kami menggunakan asam jawa untuk masak ikan pindang ini. Terinspirasi dari resep di youtube.

Fransisca
Pindang Kuah Asam Pindang Kuah Asam

Yg asem-asem lagi 😁#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#SajianBerkuah#CookpadCommunity_Semarang

Nyak Haikal
Pindang Kuah Asam Pindang Kuah Asam

Menu ini bisa jadi alternatif untuk berbuka puasa, terutama untuk yang ingin menyantap makanan berkuah dengan cita rasa segar. Gampang dan cepat bikinnya plus nggak perlu banyak effort, karena bumbunya cukup diiris-iris aja. Kalau mau rasa pedas, cabe rawitnya biarkan utuh dan nanti waktu dimakan baru deh diceplus. Yukss cobain 🤗#BerbagiRasaRamadan #SajianBerkuah #GAS2025

Winny Yus Permatasari
Pindang kuah asam Pindang kuah asam

#Recook_Bakaran #CookpadCommunity recook resep Sulis Ani

Gana
Pindang kuah asam Pindang kuah asam

Annisaa Puspasari
Pindang kuah asam Pindang kuah asam

Ini resep paling gampang dan ga pake ribet 😂😅 cucok dimakan anget2, apalagi pas kemarau 😂

Bubun Kautsar
Pindang kuah asam Pindang kuah asam

Yang di foto ini hanya sebagian.. Yg lain ada di panci.. HeheNb: Semua bahan boleh kurang dan lebih sesuai selera 😊 #5resepterbaruku

zid
Ikan pindang / ikan kuah asam Ikan pindang / ikan kuah asam

lagi main ke tempat bunda, tetangga kost... terus ngobrolin masakan ikan... aku bosen kalo digoreng atau di balado aja.terus dia kasih liat video masak ikan ini dari facebook. dan dia bilang udah recook berkali2 dengan modifikasi. tapi ternyata lebih enak resep asli...waktu aku cobain ternyata emang enak banget walaupun bumbunya simple.

Dearesphaty
Pindang Kuah asam Pindang Kuah asam

Gak tau kenapa suami pengen masakan yang berkuah,, jadi qw inisiatif buat masak pindang kuah asem yang enak banget, n alhamdulillah suami suka banget

Sutiyah Spd
Pindang ayam kuah asam Pindang ayam kuah asam

Ini versi saya aja lagi pengen makan pindang tulang tp adanya ayam cuzzz lah ini enak bgt gurih asem mantulll

Surraya Salim Attamimi
Pindang patin kuah asam Pindang patin kuah asam

Yanti

Rekomendasi Resep Lainnya