Ikan pindang / ikan kuah asam

Dearesphaty
Dearesphaty @dearesphaty
JAKARTA

lagi main ke tempat bunda, tetangga kost... terus ngobrolin masakan ikan... aku bosen kalo digoreng atau di balado aja.
terus dia kasih liat video masak ikan ini dari facebook. dan dia bilang udah recook berkali2 dengan modifikasi. tapi ternyata lebih enak resep asli...
waktu aku cobain ternyata emang enak banget walaupun bumbunya simple.

Ikan pindang / ikan kuah asam

lagi main ke tempat bunda, tetangga kost... terus ngobrolin masakan ikan... aku bosen kalo digoreng atau di balado aja.
terus dia kasih liat video masak ikan ini dari facebook. dan dia bilang udah recook berkali2 dengan modifikasi. tapi ternyata lebih enak resep asli...
waktu aku cobain ternyata emang enak banget walaupun bumbunya simple.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 3 ekorikan (ga tau ikan apa 😭) kalo di daerahku namanya tanjan
  2. 3 siungbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 8 butircabe rawit orange (bisa ditambah jika suka pedas)
  5. bubuk kunyit 1 sdm / kunyit 3 cm dihaluskan
  6. air asam jawa segelas. (dari 6 butir asam jawa)
  7. garam, sedikit gula, dan kaldu bubuk secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan, iris bawang merah dan putih, haluskan kunyit, dan encerkan asam jawa

  2. 2

    Tumis bawang merah dan putih, lalu cabe, tambahkan air asam (bisa dua kali bilas)

  3. 3

    Beri kunyit bubuk/perasan kunyit setengah gelas, garam, gula dan penyedap rasa.

  4. 4

    Lalu masukkan ikan yang sudah dibersihkan.. masak hingga ikan matang

  5. 5

    Ikan bisa juga loh digoreng dlu dengan bumbu ikan goreng, baru dimasukkan kuah asam... Supaya lebih gurih lagi

  6. 6

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dearesphaty
Dearesphaty @dearesphaty
pada
JAKARTA
24 Y.O , my hobbies include cooking, eating, and complaining that I gained weight 😅.check other recipes IG @dearesphatyHanya resep berhasil dan enak yang diposting
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa