Patatas al ajo cabañil con gulas y huevo frito
Marta Herrero @maarherrero
Otra receta con ingredientes básicos. Me gusta innovar en mi perfil recetas que no se necesiten productos con un coste elevado, cuando con productos básicos podemos cocinar maravillas.
Esta vez no tengo fotos del proceso, pero tengo fotos del resultado que es mucho mejor!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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De base y para empezar pelamos patatas y las cortamos al estilo "patatas a lo pobre", suelen tener un grosor de 0, 5cm o 1 cm, las patatas será según comensales.
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Una vez cortadas las añadimos en la sartén a fuego medio (yo no soy partidaria de las freidoras, puesto que lo que queremos conseguir no es que sean fritas precisamente).
- 3
Mientras estas se hacen, en un mortero añadimos dos dedos de vaso con vinagre blanco, y un ajo bien troceado y un poquito de agua, más o menos un dedo o menos.
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Cuando las patatas estén ya echas, si sacarlas de la sartén añadimos la salsa al ajo cabañil removiéndolo todo en la sartén y lo apartamos en un plato.
- 5
Ya el resto es simple, 3 min a fuego fuerte para las gulas (yo le añado un poco de perejil, y como están las patatas que ya tienen su sabor a ajo queda estupendo) y el huevo frito con un poco de sal y pimienta.
Espero que os guste!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta Herrero le encantará ver cómo quedó.
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