Albondigon de carne relleno

Name: Albondigon de carne relleno
Yield: 4 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 500 grms carne molida de res; 120 grms jamón; 100 grms queso Oaxaca; 1 papa mediana; 1 zanahoria; sal y pimienta; jitomate; puré de tomate; 1/2 cebolla; polvo de caldo de pollo; 1 diente ajo; papel aluminio

ernestomortera @cook_2316894

Cuernavaca, Morelos

albondigón relleno de queso jamón y verduras

Albondigon de carne relleno

ernestomortera @cook_2316894

Cuernavaca, Morelos

albondigón relleno de queso jamón y verduras

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 minutos

4 raciones

500 grmscarne molida de res
120 grmsjamón
100 grmsqueso Oaxaca
1papa mediana
1zanahoria
sal y pimienta
jitomate
puré de tomate
1/2cebolla
polvo de caldo de pollo
1 dienteajo
papel aluminio

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Licuar jitomate cebolla y puré con sal ajo y pimienta
2

Poner a sofreír lo licuado
3

En una cacerola mezclar la carne con pimienta y sal
4

Poner a hervir zanahoria y papa
5

Extender la carne preparada en el aluminio en forma de cama
6

Agregar la papa cortada en tiras igual que la zanahoria el jamón en rollos junto con él queso en forma de hileras
7

Realizar un rollo con el papel formando un chorizo
8

Colocar el chorizo en una olla con agua hirviendo y dejarla durante 35 min aproximadamente
9

Abrir el papel aluminio y sacar él albondigon colocar en un plato grande conn fondo y servir con la salsa de jitomate
10

Servirlo de esta manera