Albondigon de carne relleno

ernestomortera
ernestomortera @cook_2316894
Cuernavaca, Morelos

albondigón relleno de queso jamón y verduras

Albondigon de carne relleno

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 500 grmscarne molida de res
  2. 120 grmsjamón
  3. 100 grmsqueso Oaxaca
  4. 1papa mediana
  5. 1zanahoria
  6. sal y pimienta
  7. jitomate
  8. puré de tomate
  9. 1/2cebolla
  10. polvo de caldo de pollo
  11. 1 dienteajo
  12. papel aluminio

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Licuar jitomate cebolla y puré con sal ajo y pimienta

  2. 2

    Poner a sofreír lo licuado

  3. 3

    En una cacerola mezclar la carne con pimienta y sal

  4. 4

    Poner a hervir zanahoria y papa

  5. 5

    Extender la carne preparada en el aluminio en forma de cama

  6. 6

    Agregar la papa cortada en tiras igual que la zanahoria el jamón en rollos junto con él queso en forma de hileras

  7. 7

    Realizar un rollo con el papel formando un chorizo

  8. 8

    Colocar el chorizo en una olla con agua hirviendo y dejarla durante 35 min aproximadamente

  9. 9

    Abrir el papel aluminio y sacar él albondigon colocar en un plato grande conn fondo y servir con la salsa de jitomate

  10. 10

    Servirlo de esta manera

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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