Turrón trufado de crema catalana

He querido hacer uno diferente a los que estamos acostumbrados, como son los de whisky o ron.
Turrón trufado de crema catalana
He querido hacer uno diferente a los que estamos acostumbrados, como son los de whisky o ron.
Paso a paso
- 1
Ponemos en el fuego un cazo con la nata y la llevamos a ebullición, lo apartamos y vamos poniendo el chocolate troceado en un par de veces hasta que esté completamente deshecho.
- 2
A continuación le tiramos de golpe el licor elegido, en mi caso ha sido crema catalana y le damos vueltas hasta que esté completamente integrado, lo ponemos en el molde que hayamos elegido.
- 3
Cuando esté frío lo meteremos en el frigorífico por espacio de 24 horas, para cerciorarnos que esté bien compacto.
- 4
Lo desmoldaremos con cuidado ya que al llevar nata y el licor siempre es algo más blando, si queremos darle un toque más rústico podemos deshacer un poco de chocolate y tirarlo por encima una vez desmoldado y con un tenedor podemos frmar rayas o ondulaciones.
- 5
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