#پوره_گوجه_فرنگی#گوجه_فرنگی#فصل_خزان#ارگانیکپوره گوجه فرنگی یک چاشنی و طعم‌دهنده‌ی عالی است که به راحتی می‌توانید در منزل تهیه کنیدگوجه فرنگی دارای میزان بالایی آنتی‌اکسیدان، روی، پتاسیم، فلور، ویتامین C، فیبر، ویتامین A و... است

#سرآشپز_طلایی

عکس بدون تزئین😍پختن رب یک پروسه زمانبر و سخت است😂😂نگید چقدر تنبله نه ولی فکر میکنم وقتی روش ساده تر هست چرا سخت.

بهترین گزینه برای خورش بادمجون، کباب، ماکارونی، املت و غیره! همچنین به عنوان سس تند میشه ازش استفاده کرد.#پازل_کوکپد #سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلاییمن وقتی میخوام گوجه رو بپزم از دو مرحله ی پختش استفاده میکنم و یه بار از پوره گوجه و یه بار از رب گوجه آماده شده استفاده میکنم.پوره گوجه رو برای پخت غذاهایی مثل دمپخت و املت و آبگوشت و خورشت و از رب گوجه برای غذاهایی مثل ماکارونی استفاده میکنم و در غذایی کار نیاز به رب باشه برای رنگ دهی بیشتر از مقداری رب کنار پوره استفاده میکنم.البته باتوجه به مرغوبیت گوجه رنگ اون تو غذاها متفاوته ولی استفاده من از زعفرون برای رنگ دهی به خورشت درحد ضرورته و خیلی کم پیش میاد.

🦋🦋زندگیت رو دوست داشته باش. از همه‌چی عکس بگیر. به آدما بگو که دوستشون داری. با غریبه‌هایی که تصادفی سرراهت قرار می‌گیرن حرف بزن. زندگیتو تو مشتت بگیر و به بهترین داستان دنیا تبدیلش کن.🦋🦋🦋‎

#سرآشپز_طلایی

#پوره_گوجه_فرنگی#سرآشپز_طلاییپوره گوجه فرنگی در تمامی غذاهایی که گوجه فرنگی در آن ها استفاده می شود ، قابل استفاده است با این تفاوت که چون در حجم زیاد درست شده بسیار خوشمزه تر از گوجه فرنگی ای است که همان لحظه داخل غذا استفاده می کنیم. از طرفی گوجه فرنگی در فصل پاییز و زمستان از کیفیت و طعم خوبی برخوردار نیست و پوره گوجه فرنگی ای که با گوجه فرنگی فصل تابستان درست شده است جایگزین خوشمزه تری برای آن است

پوره گوجه برای پاییز و زمستون

پوره گوجه را میتوانید به مقدار زیاد تهیه و در فریزر نگهداری کنید . و در فصل زمستان که گوجه گرون میشه استفاده کنید .هر وقت وقت کافی برای درست کردن غذا نداشتین میتونید از پوره گوجه برای انواع نیمرو .یتیمچه.گوجه پلو . استانبلی. میرزا قاسمی. درکنار مرغ و..... استفاده کنید#سراشپز_طلایی#گوجه#پوره

پوره گوجه فرنگی یکی از چاشنی هایی است که در خوشمزه تر شدن برخی غذاها نقش موثری دارهگوجه فرنگی یکی از پرکاربردترین مواد تو آشپزی هست و با توجه به اینکه همیشه به گوجه‌ی تازه دسترسی نداریم استفاده از پوره گوجه فرنگی میتونه یکی از گزینه‌های مناسب برای استفاده از گوجه فرنگی در فصل‌های دیگه سال باشه.

سلام دوستای گلم یه سس گوجه که تو دل زمستون وقتی گوجه تازه گیر نمیاد میتونی باهاش غذا درست کنی مخصوصاً املت و نوش جان کنی

سلام دوست های خوب کوکپدی.دیشب همسرجان بنده گوجه خرید زیاد بود فریزرم جا نداشتم مجبورشدم کنسروش کنم اولین بارم بود درست کردم دستورش از نت گرفتم مو بمو انجام دادم نشااا که خوب باشن

#سرآشپز_طلایی

#سرآشپز_طلایی#پوره_گوجه_فرنگیسلام دوستان من هر سال مقداری گوجه خریداری و با این روش ذخیره سازی می کنم برای فصولیکه گوجه کمی نایاب و گرون هست ومی دونید که طعم گوجه تابستون یه چیز دیگه اس😉 این پوره گوجه فرنگی مصارف زیادی داره از جمله برای تهیه سس یا درست کردن ترشی بندری یا مخلوط کردن با بادمجون و یه غذای فوری و برای انواع املتها کته گوجه یا استامبلی لوبیا پلو انواع خوراک ها....

حالا که گوجه فراوان هستش بهتره یه مقدار هم پوره و فریز کنیم برای زمستان که گوجه هم کم میشه هم گرون.#پوره_گوجه_فرنگی#پوره

من فقط با یک کیلوگرم درست کردم بعنوان اولین تجربه، شما حداقل سعی کنید از پنج کیلو گوجه یا بیشتر استفاده کنید تا مقدار قابل توجهی رب گوجه بدست آورده باشید.

#مدیر_آشپزخانه#پوره_گوجه_فرنگی

#پوره#پوره_گوجه#دور_نریزیممقداری گوجه فرنگی داخل یخچال داشتم فضای یخچال را گرفته بود و کمی حالت خرابی گرفته بودند که آنها را پوره کردم مدتی ست خیالم از بابت رنده کردن گوجه راحت است چون آماده و در دسترس است.۴ آبان ۱۴۰۲ پنج شنبه

#سرآشپز_طلایی #رب_خانگیاین روزا اینقدر در مورد ربهای کاخونه‌ای حرف وحدیث هست 🤭که تصمیم گرفتم رب درست کردنو امتحان کنم سختی وزحمتش زیادبود وربش هم کم ولی ارزش اینو داره که سالم وخالص وتمیز مصرف میشه👌یکی از کارهای پرزحمته دیده بودم قبلنا مامانم درست میکردولی زیاد بازحمتش آشنانبودم ☺️دستورو نکاتی که خودم انجام دادم و به نظرم خوب بوده رو براتون مینویسم خواستید شماهم امتحان کنید#رب_گوجه_فرنگی#رب_خونگی #رب#رب_گوجه_فرنگی_خونگی

#پستو۴#رب#رب_گوجه#سرآشپز_طلاییسلام روزتون بخیر دوستای گلم امیدوارم حالتون خوب باشه 😍

#سرآشپز_طلایییک کنسرو فوق العاده واسه زمانهایی که به گوجه تازه دسترسی نداریم و تمایلی هم به استفاده از رب گوجه نداریم. در روش صنعتی این نوع کنسرو با سالسیلیک اسید تهیه میشه که میزان استفاده از این پودر فوق العاده حساس و مهم است و من روش سنتی را آموزش میدم. این کنسرو در ترکیه به وفور وجود داره و به rendelenmiş domates (رندهلنمیش دوماتس) معروفه.

یه دستور ساده و راحت برای سلامتی بیشتر عزیزانتون

#سرآشپز_طلاییگوجه های زمستان طعم و بوی گوجه های تابستانی را ندارند و خیلی سخت گیر میان یا خیلی گرونن واسه همین اگه گوجه اضافی و همینطور کمی مونده دارید نگران نباشید با این روش همیشه پوره گوجه داخل فریزر یخچال تون دارید این پوره مناسب املت دمی گوجه میرزا قاسمی و غیره است من از طعم گوجه خالی خوشم نمیاد به همین دلیل ۱ عدد پیاز یک حبه سیر هم به گوجه ها اضافه می کنم.

#چرا_خونگییکی از دلپذیر ترین کارها برای من اینه که یخچال و قفسه های انباری رو پر از غذا کنم...همیشه مقدار زیادی خوراکی نیمه آماده حاضر میکنم که در زمان نیاز دست پاچه نشم و استرس دیر شدن غذا رو نداشته باشم...با این کار همیشه آماده پذیرایی هستم با کمترین زمان و بیشترین لذت.

#سرآشپز_طلایی#پستو4#رب