سس گوجه فرنگی
ashpazi_masoumeh_1355 @cook_30525511
سلام دوستای گلم یه سس گوجه که تو دل زمستون وقتی گوجه تازه گیر نمیاد میتونی باهاش غذا درست کنی مخصوصاً املت و نوش جان کنی
سس گوجه فرنگی
سلام دوستای گلم یه سس گوجه که تو دل زمستون وقتی گوجه تازه گیر نمیاد میتونی باهاش غذا درست کنی مخصوصاً املت و نوش جان کنی
مراحل تهیه
- 1
ابتدا گوجه ها رو خوب شسته و با پوست خرد کنید بعد داخل مخلوط کن بریزید و پوره کنید
نکته اینکه کمی از آب گوجه که در حین خرد شدن بدست آمده را با گوجه داخل مخلوط کن بریزید تا راحت تر پوره بشه و فشار به مخلوط کن نیاد - 2
هر بار که گوجه می‌ریزید کمی از پوره ی سری قبلی رو داخل مخلوط کن نگه دارید.
- 3
بعد که تمام گوجه ها پوره شدن داخل قابلمه ریخته و روی حرارت بردارید تا آب آن کاملا کشیده بشه و شبیه رب سفت بشه
- 4
پس از آن حرارت را خاموش کنید و کمی که از نقطه جوش افتاد دقت کنید سس گوجه باید داغ باشه، داخل شیشه در فلزی ریخته در آن را محکم کنید و شیشه ها را برعکس بذارید یه شب تا صبح بمونه و بعد آن در شیشه ها رو چک کنید که محکم باشه و بذارید جای سایه تا یک سال و حتی بیشتر میمونه
از این کنسرو سس گوجه میتونید تو همه غذاها استفاده کنید مثل لوبیاپلو خورشت قیمه مرغ و املت و... - 5
هنگام استفاده از شیشه ها دقت کنید در آنها سوراخ نباشه که هوا داخل شیشه بره و سس کپک بزنه
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
سس گوجه فرنگی خانگی
برای من این دستور خاصه چون معمولاً بوی سیر و گوجه‌فرنگی سرخ‌شده توی روغن آدم رو یاد خونه و غذای خونگی میندازه. مخصوصاً وقتی تازه گوجه‌ها رو پوست می‌گیرم و می‌ذارم بجوشه، حس و حال تابستون و خونه‌ی مادربزرگ رو زنده می‌کنه. سس گوجه همیشه یه جور سادگی و در عین حال همه‌کاره بودن داره؛ هم میشه با پاستا خورد، هم روی پیتزا ریخت یا حتی کنار کتلت استفاده کرد. همین همه‌فن‌حریف بودنش باعث میشه برام خاطره‌انگیز باشه
-
رب گوجه فرنگی خانگی
دوستای گلم یه رب گوجه فرنگی خونگی واستون آوردم محشره پخت روی اجاق با هیزم#چرا_خانگی
-
سس گوجه فرنگی خانگی
سس گوجه فرنگی خونگی، طرز تهیه‌ی پیچیده‌ای نداره اما واضحه که این سس رو وقتی بر روی پیتزا و یا سیب زمینی سرخ کرده میریزیم، چه طعم جذاب‌تری رو برای ما میسازه...#سس_گوجه#سس_کچاپ#سس#گوجه#کچاپ #پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 )
-
پوره گوجه (فریز شده)
از اون جای که گوجه هاس فصل زمستون رو نمی‌پسندموقتی فصل گوجه های مشهد میشه فریز میکنم برای تو غذا ها یا املت برای زمستانطعم عطر مزه هیچ تعقیری نمیکنه
-
سس گوجه فرنگی
بچه های گلم پیتزا زیاد دوست دارند بخاطر همین هم پیتزا و هم سس گوجه رو خودم درست میکنم که خونگی باشه هر چی باشه خونگی آش خوشمزه تر هست و هم مواد نگهدارنده نداره.#سرآشپزطلایی#سس#سس_گوجه‌فرنگی
-
سس گوجه سیر
#سس_گوجه_سیر #سس #گوجه #سیرمن این سس رو داخل خورشت هایی که رب گوجه میزنم یکمم از این سس میریزم برای ماکارونی و املت هم محشره😍تازه توی خمیر شامی هم میریزم 🥰🥰🥰🥰
-
دلمه بادمجون و گوجه
ما یه ترکیب جادویی از گردو و رب انار داریم که باهاش کلی غذا میشه درست کرد،اگه بریزی تو زیتون ،میشه زیتون پرورده ،اگه بره تو دل بادمجون کبابی میشه نازخاتون یا کالکباب ، اگه تو دل بادمجون سرخ شده و گوجه بره میشه دلمه ، اگه تو دل ماهی سفید بره میشه ماهی شکم پر، اگه با مرغ و گوشت کبابی هم که مخلوط کنی میشه کباب ترش 😋 .با یه کوچولو تغییرم میتونی فسنجون باهاش درست کنی، البته نه مدل شیرینش.در کل میتونین این مواد رو درست کنید و تو فریزر نگهدارید هروقت دوست داشتین ازش استفاده کنید.
-
پوره گوجه فرنگی
#سرآشپز_طلاییمن وقتی میخوام گوجه رو بپزم از دو مرحله ی پختش استفاده میکنم و یه بار از پوره گوجه و یه بار از رب گوجه آماده شده استفاده میکنم.پوره گوجه رو برای پخت غذاهایی مثل دمپخت و املت و آبگوشت و خورشت و از رب گوجه برای غذاهایی مثل ماکارونی استفاده میکنم و در غذایی کار نیاز به رب باشه برای رنگ دهی بیشتر از مقداری رب کنار پوره استفاده میکنم.البته باتوجه به مرغوبیت گوجه رنگ اون تو غذاها متفاوته ولی استفاده من از زعفرون برای رنگ دهی به خورشت درحد ضرورته و خیلی کم پیش میاد.
-
پوره گوجه فرنگی
#سرآشپز_طلاییگوجه های زمستان طعم و بوی گوجه های تابستانی را ندارند و خیلی سخت گیر میان یا خیلی گرونن واسه همین اگه گوجه اضافی و همینطور کمی مونده دارید نگران نباشید با این روش همیشه پوره گوجه داخل فریزر یخچال تون دارید این پوره مناسب املت دمی گوجه میرزا قاسمی و غیره است من از طعم گوجه خالی خوشم نمیاد به همین دلیل ۱ عدد پیاز یک حبه سیر هم به گوجه ها اضافه می کنم.
-
-
گوجه فرنگی خشک شده و پودر گوجه
گوجه فرنگی خشک را در پاستا،پیتزا،اسنک ،سالاد و....میشه استفاده کرد.پوره گوجه در قیمه،آبگوشت،سوپ،سس کچاپ،استامبولی پلو ،املت،لوبیاپلو و...استفاده میشه.
-
دمپخت نخودفرنگی
ذهن تو خیلی چیز قدرتمندیه هم میتونی باهاش به بزرگترین رویاهات برسی، هم میتونی خودت رو باهاش نابود کنی🌸با تشکر از دوست هنرمندم@Hamideh_cook#دمپخت_نخودفرنگی#غذای_ساده
Somi Bano -
رب گوجه فرنگی خونگی
#سرآشپز_طلاییدل غافل هرچی رب درست کردم تو‌تابستون تموم شد حالا چکنم اصلا رب های بازاری دوست ندارم پاشم برم ببینم تره بار گوجه فرنگی داره هوا بس ناجوانمردانه آلوده است ولی چاره ای نیست کوکپدی باشیو و رب گوجه نداشته باشی باور نمی‌کردم تو زمستون چه گوجه فرنگی ماه ولی بیشتر از ۴کیلو با خریدهای دیگه توان کشیدن نبود
-
-
🍗مرغ با سس گوجه فرنگی🍅
سلام به خواهرای گلم🙋🏻♀🙋🏻♀🙋🏻♀🌹یه مرغ خوشمزه واستون آوردم که با سس گوجه فرنگی درست میشه ،که فوق العاده خووووشمزززس👌👌👌😋#مرغ_با_سس_گوجه_فرنگی#شام
-
-
رب گوجه فرنگی
#پستو۴#رب#رب_گوجه#سرآشپز_طلاییسلام روزتون بخیر دوستای گلم امیدوارم حالتون خوب باشه 😍
-
پنه با سس گوجه فرنگی
پنه با سس گوجه یک غذای ساده و خوشمزه ایتالیایی است. پاستای صدفی با سسی از گوجه‌فرنگی تازه، سیر، پیاز و ادویه ترکیب می‌شود و طعمی کلاسیک و دل‌پذیر را به‌وجود می‌آورد. این غذا سبک، سالم و مناسب برای گیاه‌خواران است
-
دمپختک شوید پلو با مرغ😍
#نیم_دونه #شوید #مرغ #دور_نریزیم #خانوادهوقتی برنج نیم دونه تو خونه داری فقط برای پختن شیربرنج و آش نیست بلکه میتونی باهاش غذاهای خوشمزه ای رو هم بپزی و در کنار خانواده نوش جان کنی 😍
-
-
پوره گوجه فرنگی 🍅
#پاکسازی_بدن#گوجه_فرنگیاز پوره ی گوجه در غذاهایی مثل: آبگوشت، خورشت، استانبولی، سوپ، ماکارونی، املت و… استفاده می کنم.پوره ی گوجه فرنگی رو اواخر مرداد ماه درست کردم.
-
-
🍳اُملت ساده و خوشمزه با سس گوجه فرنگی تند🌶
یک املت ساده و خوشمزه ،ولی این دیگه غذایی نیس کسی بلد نباشه درست کنه ،ولی خب من درکنار گوجه ،سس گوجه فرنگی تند هم کمی زدم که خیلی خوشمزه تر شد😋😋برای اونایی که تند دوست ندارند می تونن سس گوجه ساده استفاده کنن😉#اُملت_با_سس_گوجه_فرنگی#اُملت_ساده#گوجه#تخم_مرغ#سس_گوجه -
-
-
سس گوجه فرنگی
#پیشبند_طلایی۲۳با این مقدار مواد اولیه همین مقدار سس گوجه در تصویر تهیه شدبا دستور @Tanin -
املت گوجه کبابی
#گوجه_کبابی#املت#تخم_مرغ#صبحانهگوجه کبابی برای کنار جوجه کباب اضافه اومد و باهاش املت پختم😋
-
-
پوره گوجه فرنگی🍅
پوره گوجه فرنگی یکی از چاشنی هایی است که در خوشمزه تر شدن برخی غذاها نقش موثری دارهگوجه فرنگی یکی از پرکاربردترین مواد تو آشپزی هست و با توجه به اینکه همیشه به گوجه‌ی تازه دسترسی نداریم استفاده از پوره گوجه فرنگی میتونه یکی از گزینه‌های مناسب برای استفاده از گوجه فرنگی در فصل‌های دیگه سال باشه.
-
سس گوجه خانگی
اين سس براي درست كردن پيتزا، در كنار كتلت و كباب تابه اي، در كنار ماكاروني، براي درست كردن املت و همچنين استفاده به عنوان رب در خورشت ها كه طعم خيلي خوبي به غذا ميده.اين سس رو ميتونيد به مدت چند هفته در فريزر نگهداري كنيد.اين سس نسبت به سس كچاپ بيرون هم خيلي سالم تر هست چون مواد نگه دارنده نداره و هم كالري كمتري داره.
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/16479612
نظرات