Paso a paso
- 1
Mise en place de la masa
- 2
Formamos un volcán con la harina y ponemos en el centro la mantequilla.
La integraremos formando una textura arenosa.
- 3
Agregaremos el huevo y el azúcar glass y formaremos una masa.
No amasar, solo integrar.
- 4
Una vez lista, la extenderemos para colocar en el molde.
- 5
La colocamos con mucho cuidado en el molde y la acomodaremos.
- 6
Picaremos con un tenedor de esta forma.
- 7
Pondremos frijoles en el centro para evitar que infle y la meteremos al horno por 10 minutos a 180°
- 8
Pondremos la mantequilla en una cacerola a fuego bajo para dorarla
- 9
Agregaremos la manzana, la canela, la esencia de vainilla y las nueces y revolveremos.
- 10
Para el crumble agregaremos todo en un bowl y revolveremos para formar una textura arenosa.
- 11
Una vez lista la masa, le quitaremos los frijoles y pondremos el relleno y encima el crumble.
- 12
Cocinaremos por 40 minutos a 180° y listo.
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