Estofado de Cochayuyo 🍲

Miguel Bernales
Miguel Bernales @Miguel_b1

Esta es otra de las recetas que he hecho con los cochayuyos que me compro mi nieta. #Chilelindo

Estofado de Cochayuyo 🍲

Esta es otra de las recetas que he hecho con los cochayuyos que me compro mi nieta. #Chilelindo

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Ingredientes

30 min
3 raciones
  1. 1cebolla
  2. 1zanahoria chica
  3. 1/2morrón rojo
  4. 2 dientesajo
  5. 4papas
  6. 1 cda.De orégano
  7. 1/2cdita. De merkén
  8. 1cdita. De sal
  9. 1/2paquete. De cochayuyo

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Se pica la cebolla en pluma, se pica también la zanahoria, el morrón y se echan a la olla junto con los aliños y se fríe un poco.

  2. 2

    Después se le agrega la papa (en gajos) y se le echa el cochayuyo picado en trozos y 1/2 vaso de vino blanco y se tapa, en 20 min estará listo.

  3. 3

    Y listo!!🍲 🇨🇱

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Miguel Bernales
Miguel Bernales @Miguel_b1

Comentarios (2)

Yvette
Yvette @yvette_anais
Se ve delicioso ese estofado, nunca lo he probado con cochayuyo 😍

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