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Ingredientes

40 min.
2 raciones
  1. 400 gcol morada
  2. 10 gmantequilla
  3. 25 grcebolla
  4. 75 grtocino
  5. 50 mlvinagre blanco
  6. 25 grazúcar
  7. 150 mlagua
  8. 2 pzaspimienta gorda
  9. 2 hojaslaurel

Paso a paso

40 min.
  1. 1

    Lavar y desinfectar las verduras, cortar la col en chifonnade.

  2. 2

    Picar la cebolla finamente

  3. 3

    Cortar el tocino el julianas.

  4. 4

    Saltear el tocino, agregar la cebolla y la col.

  5. 5

    Enseguida agregar el vinagre, agua, azúcar, pimienta y laurel.

  6. 6

    Dejar hervir en simmer, hasta que la col esté suave y se haya eliminado la mayor parte del líquido, apagar el fuego y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Leslie Vanessa Pacheco Díaz

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