Salmón con soja, miel y limón
Un bocado delicado y delicioso. Hay que intentar mantener el pescado en su punto justo de cocción: poco hecho. Su textura y la jugosidad de la salsa hará el resto y disfrutarás comiendo como pocas veces! Te dejo el enlace al vídeo por si te apetece verlo: https://youtu.be/6NWjmwK8A8w
Salmón con soja, miel y limón
Un bocado delicado y delicioso. Hay que intentar mantener el pescado en su punto justo de cocción: poco hecho. Su textura y la jugosidad de la salsa hará el resto y disfrutarás comiendo como pocas veces! Te dejo el enlace al vídeo por si te apetece verlo: https://youtu.be/6NWjmwK8A8w
Paso a paso
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Salpimentamos el salmón, lo espolvoreamos con pimentón dulce y lo untamos con los dedos para que se impregne bien por los dos lados
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Preparamos la salsa: ponemos la miel y la soja en un cuenco
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Exprimimos medio limón y emulsionamos
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Marcamos el salmón por los dos lados, en un poco de aceite de oliva caliente. Reservamos
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Ponemos una nuez de mantequilla en la sartén y rehogamos ahí los ajos bien picaditos
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Añadimos la salsa y llevamos a ebullición
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Bajamos el fuego y añadimos el salmón y rodajas de limón. Napamos el pescado con la salsa. Y se acabó.
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Y a comer! Comparte si te ha gustado y, si lo haces, sube la foto!!
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