Solomillo de cerdo glaseado

Rosita María Gonzalez Benítez
Rosita María Gonzalez Benítez @cook_5161300

Esta receta, me la pasó un amigo cocinero de los buenos. Recomiendo que la probéis. Muy fácil y deliciosa y además muy casera. Mis niñas se la comen fenomenal.

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Salpimentar el solomillo y lo sellamos con aceite bien caliente (yo lo hago medallones,) y retiramos.

  2. 2

    En el mismo aceite, pochamos la cebolla.

  3. 3

    Añadir el solomillo y a continuación el brandy (importantísimo apagar la campana) con un mechero prendemos y esperamos que se queme el alcohol.

  4. 4

    Añadir la nata y pimentón al gusto. Cuando aparezcan las pompitas, ya estará listo. Rectificar de sal.

  5. 5

    Una receta de gourmet.

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Escrita por

Rosita María Gonzalez Benítez

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